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2020.05.25
材料: 麻油、猪腰两只 做法: 1、猪腰横面剖开;除臊和白膜,一定要除干净; 2、洗净后,表面切十字刀,注意用力均匀,不要切断;然后切成断刀小片腰花; 3、将腰花入烧开的水中烫一下,腰花微微卷起时捞出;放入冷水中浸去血水; 4、锅中倒入麻油,入姜片爆香,大火爆炒腰花;喷入料酒加入酱油,继续大火翻炒几下 即可出锅。
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