材料:菠菜300克,虾200克,胡椒粉1克,精盐1克,姜5克,生粉1克,食用油20毫升
实践
1.新鲜菠菜,去掉老叶子,切掉老根,然后在淡盐水中浸泡10分钟。
2.虾,清洗虾线,洗净并沥干水。
3.加入切碎的姜,胡椒粉和生粉,用手混合均匀,腌制10分钟。
4.拿起浸泡的菠菜,洗净并捏成小块。
5.将锅中的水煮沸,煮沸后加入精制盐和适当的食用油
6.菠菜下。
7.趁热取水并沥干水分。
8.启动油锅,并炒姜。
9.腌制虾。
10.翻炒至变色时,倒入料酒以消除异味。
11.菠菜去皮。
12.炒香后,加入细盐调味。
13.煎炸后关掉火。
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