豆腐烧芋头

材料：

豆腐200克、芋头150克、红椒片、盐、味精

做法：

1.豆腐洗浄切块，用沸水浸烫数分钟，捞出沥干水分。

2.芋头去皮洗净，切块。

3.油锅上火，放入芋头煸炒，再加水和豆腐烧至汤浓白，放入盐、味精烧至断生，撒上红椒片即可。