黑椒土豆牛肉

首先准备食材：

牛肉300克，土豆一个，洋葱半个，圆椒半个，蒜头20克，黑胡椒粉半勺，生抽2勺，老抽1勺，淀粉1勺，料酒1勺。

黑椒汁：黑胡椒粉半勺，生抽3勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖半勺，清水半碗搅拌均匀。

制作过程：

首先把所有食材洗净切好，牛肉放入碗里，加入半勺黑胡椒粉，2勺生抽，1勺老抽，1勺淀粉，1勺料酒，抓匀腌制一下。

然后热锅放入适量油，把腌制好的牛肉倒入锅里，炒至牛肉熟透盛入碗里，

再把土豆块倒入锅里，煎至熟透，盛入盘里待用。

锅里剩底油，把洋葱，蒜头，圆椒倒入翻炒一下，再把土豆和牛肉倒入翻炒均匀。再把黑椒汁倒入，煮至汤汁浓稠即可出锅。