白釉之元代枢府釉

元代枢府釉

元代崇尚白色，以白为吉的理念在元人生活中处处体现。众所周知，蒙古族是马背上的民族，他们看惯了蓝天上的朵朵白云、冬季的皑皑白雪，在这种自然环境影响下，蒙古民族注定要追求一种以白色为美的祥瑞。他们以白鹿作为图腾，将白色哈达献给尊长以示祝贺。自此，“白色”被赋予了特殊的意义而受到特别的敬重。在如此的人文条件下，白瓷便没有理由不大显身手了。

元 枢府釉印花龙纹梅瓶

忽必烈在景德镇设置“浮梁瓷局”烧造瓷器，那里地处江南腹地，山水齐备，客观条件良好，尤其具有制瓷必备杀手锏——高岭土。景德镇设置浮梁瓷局之后，在烧造青白瓷的基础上，又烧制出了一种介于白釉与青白釉色调之间，类似鸭蛋壳釉色的新品，称为“卵白釉”，并在器物上铸刻“枢府”二字，因此人们称之为“枢府瓷”，自此景德镇卵白釉枢府瓷得以驰名天下，影响至今。

元 枢府釉印花凤纹高足碗

“枢府”是枢密院的简称，那是元代中央政府的一个重要直属机构，主管军事与外交。器物上的“枢府”二字表明是为枢密院在景德镇定烧的瓷器。明朝《新增格古要论》中提及“元朝烧小足印花者，内有枢府字者高”，也就是说，只要写上“枢府”两个字，就知道是元朝的官窑了。

元 枢府釉印花花鸟纹盘口瓶

枢府白釉与邢窑相反，不见素器。元人还是很难理解朴素之美。印模的枢府釉使乳浊釉下的纹样及字迹若隐若现，反倒多了一层朦胧之美，深受元朝统治者喜爱，成为官府的专用瓷器，在当时的瓷业生产中占有重要地位。其器型以盘、碗、执壶和高足杯为多见，大器极少。最典型的枢府瓷碗为折腰、小足、平底、敞口、深腹，造型突出，为人称道。

元 枢府釉印花年年有余碗

枢府瓷的制品大多有印花装饰，图案花纹主要为缠枝莲、菊瓣、花蝶、云龙、云凤、云鹤、孔雀、牡丹及摩羯纹等。其印花多数浑圆而不清晰，这类精细器物的釉，基本上是白乳浊色。枢府瓷的铭文以“枢府”两字最为典型，一般印在盘、碗器物的内壁口沿下，花卉之中，“枢”、“府”二字分别在相对的位置上。除此之外，还有“太禧”、“福禄”、“福寿”两字铭文以及“寿”、“福”、“良”等吉祥单字铭文。

元 枢府釉刻花龙纹梅瓶

“枢府”二字奠定了元代这种卵白釉瓷器崇高的地位，它朦胧的纹饰和微微泛青的瓷色，恰似白瓷的名片，让统治者们视若瑰宝。而明代，白瓷的色泽便有了‘味道’，细腻温润，如糖般纯洁。于是人们感性地称这种瓷色为“甜白”。