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2020.11.03
食材
鸡胸肉 西兰花 干辣椒 盐 料酒 胡椒
做法
鸡胸肉切块,西蓝花洗净掰小朵,蒜末干辣椒切好备用
鸡胸肉块放生抽一勺,蚝油一勺,料酒一勺,盐半勺,淀粉一勺,胡椒粉半小勺腌制10分钟
锅里烧开水,放一点盐,几滴油,西兰花悼水后捞出备用,(焯水放盐和油,会使西蓝花颜色更翠绿,口感更好,营养也不会流失)
锅里放油,油热后放鸡胸肉丁翻炒至变色后放蒜末干辣椒,翻炒出蒜香,加入生抽一勺,耗油一勺再放入西兰花翻炒均匀入味即可!
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