咸肉炒芦蒿

1、食材准备：芦蒿一把，摘掉上面的叶子，然后漂洗干净，把芦蒿掰断成大段，沥干水；咸肉取出一小块，洗净，切粗丝；红辣椒一个，洗净切碎。

2、热锅热油先将红辣椒碎放进去爆香，然后将咸肉丝放进去翻炒变色。

3、再将芦蒿段放进去和咸肉翻炒均匀，加入少量的盐，将芦蒿翻炒变软入味即可。