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2021.01.12
1、准备食材,鸡腿,青笋,胡萝卜,青红椒,葱姜蒜,花椒,豆瓣酱,生抽,老抽,白糖。
2、鸡腿剁成段,胡萝卜切成片,青笋切成片。
3、锅里倒入油,把鸡块放进锅里,炒出水分,放入花椒,葱姜蒜,豆瓣酱,炒出香味。
4、加入白糖,生抽,老抽,把鸡肉炒上酱色,加入清水焖煮10分钟。
5、鸡肉9成熟,放入胡萝卜,青笋炒匀,盖上盖子焖3分钟,出锅放盐调味,最后撒点葱花就可以开动了。
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