条子肉

食材：带皮五花肉

做法：

1，五花肉下锅煮30分钟，捞出，擦去水分

2，下油锅煎肉皮面金黄，注意用锅盖挡着，以免被溅着

3，铲出晾到不烫手，切片

4，大碗中抹匀甜面酱，肉皮朝下码好，放葱姜蒜、八角、桂皮、酱油、料酒、盐

5，入压力锅蒸60分钟，熟后扣入盘中，汤汁勾芡浇一下即成