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2021.02.05
食材:青豆300克 鸡蛋2个 姜 盐 胡椒粉(适量)
1,青豆洗净,鸡蛋打散备用。姜切末。
2,热锅放油,下入姜末爆香,加入青豆,倒入小半碗清水,调入盐,胡椒粉,焖煮至收汁。
3,汤汁收干后,倒入鸡蛋液,煎至蛋液定型,用锅铲翻炒几下,把鸡蛋炒熟,起锅。
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