定窑作为宋代的六大窑系之一,它是继承了唐朝时期的邢窑烧制的白瓷之后兴起的一个大的窑系。在北宋中后期开始进行烧制宫廷专用的瓷器,并且在北宋以及金代达到了它兴盛的时期,元代结束,凭借着烧制白瓷享誉世界,烧制出的白瓷胎土较为的细腻且胎质非常的薄且光润度较高,釉色为纯白色较为的滋润,釉为白玻璃质釉,略带有一点粉质。
图1:五代/北宋 定窑瓜棱式提梁壶;成交价:RMB 1,663,125;尺寸:高12.5厘米;拍卖公司:佳士得香港有限公司;成交时间:2018-11-28。壶顶部向内圆折,近口部向下内敛,形成一个很小的圆口。口上横搭一个条形系,将小口又分为两半;壶身整体珠圆玉润,接近瓜形,有较深的瓜棱压槽,底部为挖修规整的较大的玉环形圈足,足内侧有少量粘沙,足内心细线划刻「南」字;上腹部一侧为较粗但自然弯曲的短曲流,造型十分圆润优雅;另一侧接编成麻花形仿瓜蔓的曲柄,末端分出细小的蔓藤,用贴塑工艺连结三片三角形印花叶脉,呈品字形垂于壶顶之上,使壶的整体恰似一只盈盈可握的瓜瓞。
从其唐朝后期开始烧制还是较为的粗糙,主要器型是以碗为主,发展到五代中后期时,其烧制出的瓷器较为的精致且色泽较为的薄且白的特征,甚至一些瓷器的白度超越了邢窑的细白瓷器。
图2:北宋 定窑白釉划萱草纹香盒;成交价:RMB 1,451,760;尺寸:直径13厘米;拍卖公司:佳士得香港有限公司;成交时间:2014-11-26。盖盒为定窑少见品类,于北宋之际多作香盒之用。盖盒子母口,盒身直壁斜收腹,便于手持。盒底圈 足,内施白釉。盖面于双弦纹内划刻折枝萱草图案, 划刻犀利顺畅。盒内外满施白釉,釉质细腻纯净, 圈足根部积釉肥厚。类似造型及盖面划花同类器, 参见台北故宫所藏划花萱草纹盒.
发展至北宋时期时,瓷质非常的精良,纹饰的装饰较为的秀美、淡雅之感十分的浓烈,被选为宫廷专用瓷器使其价格上涨较大、收藏价值也得到了迅速的提高。
图3:北宋 定窑刻莲纹花口盌;成交价:RMB 1,552,250;尺寸:直径19.7厘米;拍卖公司:佳士得香港有限公司;成交时间:2018-11-26。盌敞口,六瓣式,浅弧腹,矮圈足。内壁刻三株长茎弯绕的莲花及一片伸张莲叶,内底平凹,外壁光素。通体施素雅象牙白釉,口沿露胎处呈现坚细白瓷胎。本盌器形隽雅静谧,胎骨细白,釉光澄净润泽,刀工娴熟流畅,为「定州花瓷」中之精品。
从其烧制的种类上看,虽然是以烧制白瓷为主,但是其烧制的红、黑、紫也是非常名贵的品种,有着“定州花瓷琢红玉”之称。由于其生产规模较为的宏大,品种较为的繁多,有碗、盘、瓶、碟、盒和枕等类型,还有佛前供器,但是其数量较少。
图4:宋 定窑白瓷大碗 ;成交价:RMB 272,205;尺寸:直径22.5厘米;拍卖公司:中国嘉德国际拍卖有限公司;成交时间:2013-10-06。本品器型大,成形不易。镶口,从镶嵌痕迹看,应为芒口。芒口是定窑采用覆烧工艺的结果,常镶嵌金属口以盖之,颇具特色。周身施白釉,隐约可见旋削痕迹,无雕无饰,素雅莹然,虽历尽千年沧桑,润泽依旧,尽展素净之美。
从其工艺特征上看,其烧制出工艺较高瓷器的原因是因其独特的技术,其“覆烧法”和“火照术”,这样的烧制方法最大的特征就是最大限度的利用了空间的位置,既节省了燃料又可以防止器具发生变形,从而降低了它的成本,产量得到了大幅度的提升;从其烧制的工艺特色上看,定窑所烧制的白瓷胎质较薄且重量较轻,胎色呈现为白色中微黄的特征,较为的坚硬且呈现为半透明状,釉呈现为米黄色,施加的釉层极其的薄甚至有的瓷器还露出了其胎。
图5:宋 定窑刻花大碗;成交价:RMB 242,490;尺寸:直径24.5厘米;拍卖公司:中国嘉德国际拍卖有限公司;成交时间:2015-10-06。此器敞口,厚唇,深腹,下腹内收,下承极浅的隐圈足。胎薄而坚细,除圈足及口沿内侧一周芒口外,通体施白釉,釉薄而流动性大,釉层厚处呈现出白中闪黄的象牙色泽,外壁光素无纹,碗心至内壁刻划折枝卷叶萱草纹一株。无论器形、釉色还是花纹、装饰工艺,均表现出典型的北宋定窑盛烧期产品特征。
定窑烧制出的瓷器釉色以晶莹洁白为其主要的特征,有许多积釉形状的瓷器像似泪痕,被称之为“蜡泪痕”,且隐隐的泛出黄绿色的光泽;从其器物的外形上看,壁薄釉的地方上可以看出胎上的旋胚痕;而北宋早期的定窑烧制的瓷器口沿处施加了釉,但是发展至晚期时,瓷器的口沿处不施加釉色,常被称为“芒口”,其芒口处常常镶金、银、铜质的边圈,这也是定窑烧制瓷器的一大特色。
图6:元 定窑黑釉梅瓶;成交价:RMB 2,300,000;尺寸:高24厘米;拍卖公司:北京保利国际拍卖有限公司;成交时间:2016-06-07。本品盘口,细颈,溜肩,腹下收,下设圈足。通体施黑釉,釉色如墨似漆,近足露胎,可见坚质细腻的洁白胎骨呈灰白色,胎质紧实,瓶底中心涂有一层灰褐色薄釉,釉薄处间杂酱褐色。本品整体釉色属黑釉中较为稳定一类,成色稳定、深邃。宋定窑以白瓷著称,但也烧造高质量的黑釉瓷器,称为“黑定”,又称“兔毛花”。黑定胎与白瓷胎一样,均为白胎。
作为中国宋代的五大名窑之一的定窑瓷器,其存世量较少且上等精品的瓷器更加的少,但是其价格以及收藏价值是许多的收藏爱好者争相抢购的瓷器,足以可见它的价值。市面上存在着大量的仿品,从其色泽、原料、工艺上有着明显的差别。
图7:元 定窑印牡丹纹大盘;成交价:RMB 1,495,000;尺寸:直径29.4厘米;拍卖公司:北京保利国际拍卖有限公司;成交时间:2014-06-05。盘侈口,浅腹,圈足。通体施白釉,器口无釉,镶金口。胎骨洁白致密,内外施白釉,釉面匀净细润,微呈象牙色,给人以恬淡之感。外壁光素无纹,有垂釉之“泪痕”,盘内底模印牡丹花卉图。此盘胎釉精良,印花图案布局严谨,纹饰清晰且栩栩如生,代表了宋代定窑印花瓷器的最高水平,故为定窑白瓷之精品。盘心所印牡丹图,大叶牡丹雍容华美,动静有致,非凡匠所能及。此类纯以鲜花为纹饰者,在定窑白瓷器中,并不十分常见,其出现当于彼时院体绘画风格盛行密切相关。
图8:元 定窑刻莲花笠式碗;成交价:RMB 1,150,000;尺寸:直径20.5厘米;拍卖公司:北京保利国际拍卖有限公司;成交时间:2015-12-08。此件碗呈斗笠形制,于定窑碗类中较为少有。碗内划花莲花纹饰,可见碗壁两朵莲花映映相对,旁饰有荷叶,亦是双荷成对为饰,刀工古朴雅致,一气呵成,不见滞涩。花卉纹饰清晰流畅,布局饱满大气,花叶轮廓线外另加复线以增强立体感;敞口有芒,采用覆烧工艺,斜腹内收,浅圈足;内外施白釉,釉色白里闪黄,釉水凝聚处多呈牙黄色。胎质细腻,胎色洁白,施透明釉,釉质很细,表面釉光莹润,胎体有油腻感。碗心之莲花划刻洒脱,给人以“濯清流而不妖,出污泥而不染”的清新美感。此式定窑划花作品,内壁纹饰多见萱草纹,为宋代经典品种。
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