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2021.05.24
【食材】:菠萝,鸡胗,洋葱,芹菜,食盐,料酒,酱油
【做法】:
1、先把菠萝皮去掉,把菠萝肉洗干净,切成薄片放入盐水中浸泡,把配菜洋葱、芹菜等洗干净切好。
2、取适量盐在鸡胗上搓一搓,两分钟后洗干净,在鸡胗上打花刀,用沸水焯煮一分钟左右,捞出沥干水备用。
3、起锅热油,放入鸡胗大火翻炒一分钟,加一勺料酒两勺酱油,继续翻炒一分钟左右加洋葱。
4、把洋葱炒出香味后,下菠萝块,继续翻炒一分钟,出锅后加上芹菜末点缀即可
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