菠萝炒鸡胗

【食材】：菠萝，鸡胗，洋葱，芹菜，食盐，料酒，酱油

【做法】：

1、先把菠萝皮去掉，把菠萝肉洗干净，切成薄片放入盐水中浸泡，把配菜洋葱、芹菜等洗干净切好。

2、取适量盐在鸡胗上搓一搓，两分钟后洗干净，在鸡胗上打花刀，用沸水焯煮一分钟左右，捞出沥干水备用。

3、起锅热油，放入鸡胗大火翻炒一分钟，加一勺料酒两勺酱油，继续翻炒一分钟左右加洋葱。

4、把洋葱炒出香味后，下菠萝块，继续翻炒一分钟，出锅后加上芹菜末点缀即可