开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
2021.07.15
食材:水鸭半只,山黄皮50克,酱油15克,蚝油10克,盐2克,料酒20克,姜片5片,蒜末3克,胡椒粉2克
做法
1、鸭子买回洗净,去掉肋骨间的血肺,身上的余毛,砍成小块。
2、锅内下油,放入姜丝蒜末爆香,倒入鸭块翻炒均匀。
3、炒至鸭块微干放入料酒,胡椒粉和山黄皮,加入半块南乳翻炒片刻。
4、把酱油,蚝油倒入翻炒至出油。
5、此时鸭身上的肥油几乎出尽,放入盐翻炒均匀调味即可出锅。
微信登录中...请勿关闭此页面