彩椒腰果爆鸡丁

【食材准备】

彩椒适量（青椒、黄椒、红椒），鸡胸肉200g、生腰果100g，生抽、淀粉、盐、鸡精

【制作步骤】

1.彩椒先切成小块，鸡胸肉切成小丁，同时往鸡胸肉中加入少许盐、淀粉、生抽腌制15分钟

2.锅热倒油，放入生腰果炸熟，捞出备用。

3.之后开始把腌好的鸡胸肉放入油锅中，开始翻炒

4.之后放入彩椒继续翻炒，然后放入适量盐、生抽、鸡精继续翻炒

5.拿一个小碗倒入一些淀粉和一些水，搅拌均匀，倒入炒好的鸡丁中勾芡。最后快出锅的时候，放入炸好的腰果翻炒几下即可。