深秋天气渐凉,是人们进补养生最佳时间,滋补养生,喝汤进补是秋季最佳养生选择。秋季进补,药膳滋补,巧妙选配,健身养生齐聚,是强身健体的好形式。
黄芪熟地老鸭汤:黄芪50克,熟地30克,红枣10枚,洗净;老鸭1只,宰杀后去毛、内脏、头颈及脚,洗净。尔后把黄芪、熟地、红枣放入鸭腹腔内,置于炖锅里,加开水适量,文火炖3小时,调味后食用。有滋肾补肺、润燥止咳功效。
胡萝卜黄芪当归羊肉汤:以羊肉400克,切块,与黄芪20克、胡萝卜150克、当归20克,盐、葱、姜、料酒适量,放入砂锅中炖约50分钟,至烂熟后,放入适量盐及调料以调味,稍煮几分钟即可食用。有益气养血、扶正培本功效。适于面色苍白、体弱,气色差,少气乏力者食用。
紫苏生姜葱白红枣汤:以红枣15克放在清水里洗净,生姜3块切片,鲜紫苏叶10克,切丝,葱白30克,切段,共同放入砂锅里,加适量清水煮沸,之后改用文火炖30分钟。捞出紫苏叶、姜片,再用文火煮15分钟,即可饮用。具有暖胃散寒、助消化行气的作用,是秋季暖身佳饮。
党参黄芪炖鸡汤:鸡块250克,党参30克,黄芪30克,放入葱、姜、料酒,加适量清水炖约2个小时,至鸡肉熟透后,加入盐稍煮几分钟即可食用。有滋阴补虚、温中益气功效。适于秋冬男女进补,特别是女性产后虚弱调养等。但高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。
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