俗话说”舒服不如倒着，好吃不如饺子。”大冷天的来碗热乎乎的饺子，既有菜也有肉，浑身感到暖和。今天bee爸厨房给大家推荐的一款 让人垂涎的---甜酱肉韭菜水饺，适合1岁以上宝宝食用。
本食谱 不但能提供 优质的蛋白，促进胃肠蠕动，有利于通便，还能提供均衡的营养。常吃本食谱 有 美容护肤、养肝明目、滋阴润肺，预防 伤风感冒和寒喘的功效。
调馅很重要，可以参考视频做法>>>>润肺、养肝、明目，预防伤风感冒的美食
制作甜酱肉韭菜水饺需要准备的食材有：饺子皮、韭菜、猪肉末、黑木耳、海米、葱、姜、甜面酱、酱油、蚝油和盐
下面开始甜酱肉韭菜水饺的制作：
第1步，准备工作
【1】把黑木耳提前30分钟，用温水泡发；木耳泡发后，切成末，备用；
【2】海米提前30分钟，用温水浸泡；海米泡软后，切成末，备用；
【3】葱姜切成末，备用；
【4】韭菜摘洗干净，切成末，备用；
第2步，调馅
【1】炒锅中 加油，中火加热，放入姜末、和一半 葱末爆香后，把猪肉末放入，炒散，期间，可以加一点水，避免粘锅，
【2】肉末炒散断生后，倒入甜面酱、酱油、蚝油，甜面酱要炒出香味才好吃，
【3】把准备好的木耳末、海米末、适量的盐和剩余的葱末放入，翻炒均匀后，关火，稍微冷却一下，
【4】肉末凉了后把韭菜末放入，拌匀，甜酱肉韭菜馅就准备好了。
第3步，包煮水饺
【1】把馅料填入饺子皮，现成的饺子皮，一般比较干，可以沾水帮助饺子皮粘合。
【2】锅中加水，大火烧开后，把饺子下入，要经常用勺子慢慢推动，以免粘锅，饺子漂起来以后，就不用再推动了。等水沸腾以后，掀开盖煮半分钟，甜酱肉韭菜水饺就煮好了。
甜酱肉韭菜水饺做好了，装盘中就可以开吃了哦O(∩_∩)O~
甜酱肉韭菜水饺的营养价值与功效：
食材韭菜，富含维生素A、维生素C、以及钙、磷、铁等，其中，VC的含量 是番茄的4倍。常吃韭菜可养肝明目、增强脾胃。韭菜，含有植物性 芳香挥发油，能促进食欲、杀菌和降低血脂。
韭菜最佳的食用季节是：从冬至开始 到正月十五前后，这段时间，韭菜闻起来香，口感略有甜味，中国古代就有：“春香、夏臭、秋苦、冬甜”的说法。
1岁以上孩子可以适量地吃韭菜，理论上，只要不超过400克就可以。如果多于这个数值，会导致轻微的腹泻。
食用韭菜，不仅能美容护肤、养肝明目、滋阴润肺，还能预防 伤风感冒和寒喘。
猪肉、海米与韭菜 是好搭档，不但能提供优质蛋白，而且还能促进胃肠的蠕动，有通便的功效，同时，还能提供均衡的营养。
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