大家好,前阵子做钓,自己做的酒米已经用完,我觉得自己做的效果还不错,所以准备再做点,以备再次做钓使用。
大家都在自己做酒米,我也来参加到这个行列里来。
白天咱是没办法采购原材料,只能把这艰巨的任务交给老婆大人了。
买了三斤小米
一斤碎玉米襂
大米家里还有,称出来一斤。用大米可以在野钓时引诱大鱼。
老婆常用的蜂蜜也让我偷偷的用了,嘘,她还不知道。
这是前一阵子我打的高度散白酒,度数据老板说有62度。我喜欢喝高度酒,喝了第二天不难受。看了看酒让我喝的有点少了,不够了。
又翻箱倒柜的找出来两瓶8年汾阳王,瓶装的就剩下这两瓶了,还是山西特产。
好了,开始自己做酒米的步骤吧。先把三斤小米放进炒锅里,小火慢炒,这里注意的是,一定不要停,要一直用菜铲翻米,不能炒糊,炒糊就废了。
一直需要炒出小米的香味飘出来。
炒好后放在一个盆里让它自然冷却。
玉米糁也是相同的步骤,也是小火慢炒,炒出玉米的味道。大米也是同样要炒,炒大米忘了拍照片。
我在这里说说为什么要炒这些东西,炒它们是为了把它们本身里面的水份炒干,便于让它们把酒,蜂蜜,牛B鲫等等吧,全部以后到它们身体里,这样它们本身会从内至外全部散发出香味,以便吸引鱼儿的味觉。
等把三样都炒好后放进盆里,让它们自然冷却。冷却的过程中开始调配料。
先把酒倒进盆里,酒的使用量是一斤粮食二两酒,最多不超过二两半,不需要太多如果过多,到时候米会吸收不完,完全是浪费。
蜂蜜的使用量是一斤粮食也是二两。
先把蜂蜜倒进酒里,先慢慢用勺子搅拌,这也是一个漫长的过程,心急不得。
我正到了一半蜂蜜的时候,老婆进来了,看见我正到蜂蜜,大吼一声,你干嘛用我的好蜂蜜呢,那一瓶是我进价拿的还60多呢,你要用给你买便宜点的,我说现在来不及了,已经都活进去了,老婆给了我一个媚眼,气呼呼的走了,边走边说,真是一个败家爷们。
我搅拌了有不到二十分钟。
拌好蜂蜜后开始加牛B鲫,还有来的快,麝香粉等,本来还想加维生素B2呢,可找了半天也没找到我的扔到什么地方了,算了,不加了。它们的用量是一袋一斤粮食。我加了三袋牛B鲫,一袋来的快,还加了两袋麝香粉,多加了一点。
加进去后又是一个搅拌的过程,我是不下手了,就用勺子慢慢搅拌,让它们全部溶解掉。
放米的盆小了,只能全部都倒在炒瓢里。
把三样也搅拌均匀。
然后把调好的蜂蜜酒牛B鲫水混合物倒入锅内,用菜铲子搅拌,一定要全部翻一遍,保证每一粒米都能粘上,雨露均沾。
看看搅拌均匀之后的效果。
这是盆友送的,专门泡酒米用的。
剩下的事就是把酒米放进玻璃罐里了。
口大,放的速度可以快点。
快弄完时,看看锅底的酒水残留物,没有吧,说明使用量还掌握的可以。
味道还不错
再看最后全部弄完,一点也没有水溶解物残留。
全部放进瓶子里,也就多半瓶,不会因为酒米膨胀而显得空间不足。
最后就是隔一两个小时把它翻腾一下,尽量不要让它结成块。
因为我是晚上做的,所以第二天早早的起来先给它翻腾,并且告诉老婆,让它没事了就倒腾倒腾,省得没事做,在家无聊。
好了,倒腾完就是把它放在家里比较阴凉的地方,让它慢慢吸收。
其实这种酒米做好,第二三天以后就可以使用了。上次跟几个老友试了几把,效果不俗:
还有几款也是我跟几个钓友自己琢磨的窝料,黑坑超级好用,有想试试的朋友可以私信我,私信方式看下图:发送 饵料
最后,钓友辛苦下厨房,其实也挺享受这种感觉,不管怎么说,有效果就好。
联系客服