香滑细腻·入口即化的牛奶炖蛋

材料：鸡蛋一个，纯牛奶一盒250ml，幼砂糖两勺

做法：

 

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

注意事项：

1．最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋，用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋，有时会出来色泽不匀

      的效果，影响视觉，但不影响口感。

2．要反复过筛，去掉杂质，气泡一定要挑干净。

3．蒸的时间要盖上保鲜膜或是盖子，装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，需要自行

      把握。

4．糖的分量可以按照自己平时的喜好来放。

5．如果鸡蛋太小，可以用两个鸡蛋。

6. 可以放凉后，放入冰箱里冷藏一会再吃，更美味。