辣椒是家中每天几乎必不可少的作料，喜欢辣一些的可以种朝天椒之类的，还可以做泡椒，不喜欢辣的可以种个头大大的甜椒，还有五彩椒，像漂亮的小灯笼。又好看又好吃。有空花盆的话不妨种上一两盆，一边当着盆栽看，一边摘辣椒做菜吃。很有意思的事情，一点都不难的。
辣椒阳台栽培技术要点
1. 品种选择
选用抗病虫能力和抗逆性强、优质、高产、商品性好、株型紧凑耐弱光的辣椒品种。
2. 栽培环境
以光线较好的阳台特别是朝南阳台为理想，阳光充足。
3.栽培季节
可在春、夏、秋季栽培种植，但家庭阳台以春种较好。
4.播种
（1）播种前基质处理
种植前1-2天，保持盆基质原状态不翻动，用清水将基质淋湿至底部，使基质湿润即可。也可以基质处理与播种同时进行，但切忌基质过湿引起烂种和过干引起发芽出苗不整齐。
（2） 种子处理
浸种：在5-6倍的50-55℃的温水中浸种15-20分钟，不停地搅拌，直至水温降至30℃止，继续浸种4-6小时。
催芽： 将经处理后的种子置25—30℃下保温保湿催芽。可将种子装入有透气孔的小瓶，放入随身袋里，采用人工体温催芽。
（3） 播种时期：2月下旬至3月上旬，育春苗，一般采用育苗移栽。每盆栽1-2株。
5.管理
(1)水分管理：辣椒生长期较长，基质以见干见湿，见干再浇水。上午浇水较好，保持土壤全天湿润，忌浇水过量，盆底部排水孔通畅勿积水。
(2)养分管理
(3)立支架：35—40天后，及时整枝打权，抹掉基部小侧芽，摘除枯黄病叶，立支架，防止植株倒伏。
(4)辣椒性喜光，种植盆宜放在阳台日照充足地方。
(5) 病虫害防治。选用抗病品种。原则上不使用农药，当发现黄叶、病叶、卷叶时及时摘除。发现有蚜虫时可使用大蒜、洋葱等捣碎的汁液稀释后喷施。
6.采收
根据辣椒商品成熟度分批及时采收。
种子都不需要去买了，超市买菜的时候买一个红辣椒回来。只要表面是红色就差不多啦，打开来，把里面的种子拔出来晒干一下。就准备播种了。或者到种过的朋友家去摘一个红辣椒就可以了。
准备好花盆，大一些比较好啊，因为辣椒还是能长好大一棵的，我看到有菜友长到一米多高的。实在没有花盆，不用的饭盒，塑料盒子等等都可以种。土要肥沃松软的土。
播种后，发芽率会很高的，一般是春播或者秋播。实际上我在夏天的时候也播种过，也长势很好，长的还非常快。到秋初的时候收获了好多的辣椒。夏天播的时候开始要放在遮阴的地方。这是和紫苏草莓挤在一块的辣椒苗。
不可以种的过密啊，因为它生长的快，挤到一块儿营养会跟不上。所以结果也不多，我这个盆盆现在种这一棵，还有点显小，所以要几天就要施肥一次，以水肥为主。
要多晒太阳的啊。有朋友种的辣椒开很多花，可是没有挂上果，这是为什么呢，落花的原因很有可能是浇水太多，开花的时候不可以浇水太多，如果营养足够的话，水太多，花挂不上果。
好了，基本上没有什么可以注意的，因为保证它通风的话，除了蚜虫，其他还好，没有什么虫害。有蚜虫的多的话用刷子刷掉，或者用点杀虫药，喷一次就好了。
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