【如何煮饺子不粘皮】1．水开之前放入葱段，水开之后再下饺子，这样饺子不易破不粘连；2．如果想让饺子熟得快，可以在水里加点醋；3．水开后放适量的盐，待盐溶解后，再下饺子；4．吃剩下的饺子，可拿大碗冷水，把饺子放在里面过一下，捞出来晾一晾，就不会粘连了。