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【炒菜时放各种调料的最佳时间,你放对了吗?】
胭脂魂
>《生活美食》
2014.01.14
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【炒菜时放各种调料的最佳时间,你放对了吗?】炒菜什么时候加调料最好呢?每一种调料起的作用都是不一样的,所以在炒菜时加入的时间都不一样!①一般应先放糖;②料酒应是在整个烧菜过程中锅内温度最高时加入;③味精一定要在菜起锅之后放;④烹调时提倡后放酱油。
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