茶叶养生功效（蒙顶茶篇）

　　蒙顶茶是汉族传统绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。产地全年平均气温14.5℃，年降水量2000~2200mm，常细雨蒙蒙、烟霞满山。这种生态环境，能减弱太阳光直射，使散射光增多，有利于茶叶中合氮物质的形成。

　　其外汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜。

　　相传西汉时，僧人甘露普慧禅师吴理真，“携灵茗之种，植于五峰之中”。吴理真在上清峰栽了七株茶树。茶树“高不盈尺，不生不灭，迥异寻常”，久饮该茶，有益脾胃，能延年益寿，故有“仙茶”之誉。

　　蒙顶茶的功效

　　1、常饮蒙顶山绿茶，对人体健康大有益处。明代著名医学家李时珍所著《本草纲目》中有这样的记载：“真茶性 冷，惟雅州蒙顶山出者温而主祛疾……”也清楚地表明了蒙顶山茶是唯一中性茶这一无可比拟的功效。

　　2、明蒙顶山绿茶对防治食道癌有明显功效。蒙顶山茶中含物质丰富，如茶多酚、氨基酸、可溶 糖、维生素等。而且在全国第三届防治食道癌学术论文集中，华西医大研究人员以蒙顶山绿茶为实验品作食道癌防治的论文中已证明蒙顶山绿茶对防治食道癌有明显功效。

　　3、在暑热天喝蒙顶山绿茶，自然可以定心安神、消暑去热。在炎炎夏季，蒙顶山绿茶更可作为人们消夏的首选饮品。因为蒙顶山绿茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊 效果，为其他茶叶所不及。