麻辣豆腐的做法

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麻辣豆腐

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工艺  

• 难度  新手尝试
• 人数  2人份
• 口味 香辣味
• 准备时间
  5分钟
• 烹饪时间 <10分钟

用料

主料

• 
   南豆腐1块 

辅料

• 青蒜  100克  蒜头 50克 湿淀粉适量  花椒粉 适量

• 黑胡椒粉 50克  酱油  适量 豆瓣酱 50克 生姜 适量

麻辣豆腐的做法

1.把南豆腐买回来后，先切好后用盐水泡上，为了入味；然后把青蒜和蒜头洗好切好

2.然后准备调料后，把锅稍热，放油，炒豆瓣酱，炒香后放蒜片和生姜片

3.然后放水，把豆腐捞出来放入锅中的水里，待水略干，把调好的一半湿淀粉放入锅里

4.然后把青蒜梗放入锅里

5.然后把剩下的一半湿淀粉放入锅里后放青蒜叶

6.然后装盘

7.完成