很多吸烟者或许正在苦于戒烟，有人尝试抽电子烟，有人会吃其他食物转移烟瘾。其实戒烟者也可以尝试一下水果和蔬菜。
《尼古丁与烟草研究》上发表的一篇论文就得出了这个结论。研究者还通过电话随机拨号的方式采访了美国1000名25岁以上的吸烟者。他们都是有生以来已吸过至少100支香烟的老烟枪，在调查开始期间仍有每日抽烟、或时常抽烟的习惯。14个月后，研究人员再次联系实验对象，询问他们上个月是否与烟草绝缘。
结果显示，比起蔬菜水果消耗最少的吸烟者来，蔬果摄入最多的吸烟者维持30天以上无烟状态的可能性高2倍。吃更多蔬果的人每天吸烟支数少、抽第一根烟的时间较晚，尼古丁依赖指数也更低。即便考虑进研究对象的年龄、性别、种族、教育程度、收入、锻炼频率、嗜酒程度和嗑药与否这些会影响到戒烟效果的因素，此结果依然成立。
目前，研究者对此结果有多种解释：比如，吃蔬菜水果多的人可能尼古丁依赖程度低，或者对吸烟没那么渴望。 “吸烟者经常弄不清楚自己到底是饿了还是想抽烟。” 海巴赫说：“因为富含纤维的蔬菜水果能引起饱腹感，所以人们就没那么想吸烟了。另外，蔬果不像肉类、咖啡因饮料和酒精那样会助长烟草的香味，相反，它们似乎能让人觉得香烟的味道可真糟。”
不过，此实验只是告诉我们蔬菜水果摄入量与戒烟成效有关，但尚未确认二者的因果联系。真正戒烟，还是要靠个人的意志力和对健康的追求。（编辑：yuan源）
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