多吃发酵食品，能减轻体内炎症？建议：这5类食物不妨多吃

发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等。

发酵食品的优点有很多，首先，在食品保质期上，能够比普通食品的保存时间长，这是因为发酵食品中含有大量的酵母，要么中的活性物质能够降低周围环境的PH值，抑制微生物的生长与繁殖，在营养吸收方面，酵母能够促进肠胃的蠕动，而且能够加速食物的分解，从而有利于消化吸收。

多吃发酵食品，能减轻体内炎症？

据调查研究表示：发酵食品可以改善肠道中菌群的多样性，能够调节体内菌群平衡，促进食物的消化吸收，从而降低炎症的发生风险。

那么经常吃发酵食品，身体会获得哪些好处呢？

1、瘦身减肥

食品发酵就是一个加工的过程，在加工的过程中，就会消耗食物中的碳水化合物，这样在人体中吸收的热量就比较少，从而能够达到减肥的效果。

2、补充维生素

发酵食物中含有一些动物，植物本身是无法合成维生素的。这些维生素，对我们身体有非常多的好处，帮助身体促进消化吸收。

3、容易吸收

发酵食品中的微生物在加工过程中能够分泌大量的酶，这种酶能够加速肠胃的蠕动，从而帮助人体营养的吸收。

建议：这五种食物不妨多吃

【谷类发酵食品】

常见的谷类发酵食品有米醋、酿酒、面包等。谷类发酵食物的营养成分比较高，能够为人体提供足够的能量，而且能够帮助消化。

【菜类发酵食品】

最常见的菜类发酵食品主要是泡菜，泡菜中含有丰富的乳酸菌，能够人体提供能量，保持肠道内的菌群平衡。

【豆类发酵食品】

发酵类豆制品有很高的营养，经过发酵的豆类或制品，因为有益菌的参与，在发酵过程中会有更多的B族维生素大量增殖，而具有帮助胆固醇酯化、让血管更加柔韧的脂溶性维生素E也不会被破坏。

【奶类发酵食品】

奶类发酵食品更容易被人体吸收。它能补充蛋白质和氨基酸，其中游离酪氨酸的含量提高许多，使人精神轻松能够缓解压力和身体疲惫。

【植物酵素】

植物酵素是通过水果和蔬菜发酵制作而成，它里面的活性物质有很多，经常吃一些发酵的牛奶能够对身体产生一定的好处。#健康科普行#

——温馨提示

发酵食品中含有很多活性物质，能够帮助分解食物从而促进消化吸收，减轻肠胃的负担，而且经常吃发酵食品能够减轻体内的炎症，增加微生物的多样性，保持身体的健康。