时尚爱美的女孩子对花青素一定不会感到陌生,它是迄今为止人类发现的最有效的抗氧化剂,其抗氧化性比VE高50倍,比VC高20倍,正是因为花青素具有极高的营养价值,因此多用于医药、化妆品、食品中。我们最常接触的花青素来源就是蔬果了,直接食用含有花青素的食物,更有利于被人体所吸收,发挥它最大的功效。
这几种食物里含有丰富的花青素,经常食用对身体是非常好的:蓝莓,蓝莓中含有大量超抗氧化物,经常吃可以使你的皮肤更紧致,眼睛更明亮有神;桑葚,酸酸甜甜的口感,吃完舌头都能被染成紫色,它除了含有丰富的花青素外,还有丰富的活性维生素和白藜芦醇等成分,可以帮助提高免疫力;紫薯也含有较高的硒元素和花青素,女生减肥吃这个准没错,能够暂时达到饱腹感,又能补充营养。
除了抗氧化性能以外,花青素还有不少功效和作用呢!
抗炎症
花青素属于保护色素,能加快伤口的愈合,具有杀菌的效果,还能辅助治疗中风、关节炎以及皮肤外伤等。另外花青素也能够杀灭感冒病菌,提高抵抗力和免疫力,缩短感冒的时间。
保护视力、抗过敏
花青素能保护维生素A防止其受到氧化,增加了视网膜中维生素A的含量,帮助提高视力的同时,也有效抑制了夜盲症。花青素能够治疗因为花粉所引起的过敏反应,增强身体中血液的免疫系统,提高免疫功能。另外花青素还能够增强大脑神经,提高睡眠质量,神经衰弱以及失眠的人群应当多食用含有花青素的食物。
抗辐射
花青素即使在光热酸碱环境中也非常稳定,所以具有很强的防辐射效果,适合长时间面对电脑的上班族和学生党。身体的衰老以及正常细胞癌变都是自由基在作怪,正好花青素具有很强的抗氧化性,有利于保持并增强维生素在人体内的活性,清除自由基。
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