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山楂和它堪称「天仙配」!每日一杯,消中有补,运中有健,大升脾胃力
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2022.10.16 海南

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饮食不消化,吃点它,消食积、解油腻,既消又补。

俗话说「民以食为天」,「食」在生命中一直占据着不小的分量。而我们在生活中也爱讲衣、食、住、行,食排在第二位,讲吃、喝、拉、撒、睡,绝大部分也都与消化有关系。

天、地、人三才,天是外在的气候、节气、环境,人是人际关系,地就是土地和饮食五味。我们还常说,病从口入。食物与药物类似,都有性味归经,吃进去了,就可能有一些或好或坏的影响。

而现代社会,大多数人都处在营养过剩状态。外卖、零食和诱惑的食物太多了,还有聚会的诱惑,煎炸炙煿之物盛行,冰箱里冷饮冷食也随手可得。但是,我们的胃的受纳、脾的运化能力是有限度的,于是,我们就会消化不良,就会生满病,这种在中医中称为「痞满」。

中医中的「痞」指的什么?

「痞」即痞塞不通之义。《周易》里有所谓的「否」卦,与「泰」卦相对。「泰」卦为坤在上、乾在下,即所谓地天泰,寓意天地相交,阴阳交融,一派安泰祥和之象。

放诸人身,即胃有主受纳、脾有主运化的自然职能,会形成清气上升、浊气下降的「泰」象,而一旦因为七情伤于内或饮食伤于中,脾胃的升降气机就会受到干扰,「泰」的格局就会遭到破坏。

出现脾气郁结、板滞于中,浊气移于上,清气又不得上升的格局。进而,停食或寒热邪气就会结于中焦,这就是「痞」的根源。

食积、虚寒…你是哪种类型的「痞满」?

痞满直觉上有个显著的表现就是胃脘部痞塞,有满的感觉,像有个气球撑在那里,但是,看上去并无胀大之形,用手按上去,柔软而无痛觉,且会嗳气、打嗝,如果有停饮,还会有水的漉漉声。

因为,感觉有物堵在胃口处,大多会食欲不振,胸口闷闷的,而且心情不会好。如果,能把气从上或从下排出来,就会好受一些。

现代讲的功能性消化不良就可以归为「痞满」,不管是消化不良,还是痞满,还都会伴随有一些情绪障碍,比如抑郁、焦虑、紧张或失眠等表现。那么,痞满常见的都有哪些类型呢?

🌈 食积型:吃的多或快,中焦停食

我们每天摄入的饮食经过二十四小时的运化,会通过大肠排出糟粕,以保证身体处于一个轻灵的状态。但是,因为身体脾虚,或者饮食习惯不好,在口腔不怎么咀嚼,吃的快,不小心就吃的多,都很容易造成中焦停食。

就像过去打麦用的大麦机器,如果一下子放的麦子太多或太快,而机器本身的容纳能力有限,就可能造成噎塞的情况。中焦停食,上下交通受阻,便会出现胃脘痞塞胀满,食欲不振,嗳腐吞酸,恶心厌油腻,便秘或泄泻,伸出舌头,整个都是浊腻苔,厚厚的一层。

🌈 虚寒型:爱吃生冷食物,运化难

因为虚寒造成的痞满也相当常见,多见于阳虚体质。但是在饮食习惯上,贪凉、嗜冷饮,把水果当成饭吃的人群容易易出现脾胃虚寒。

除了脘腹痞满,多不渴饮或喜热饮,腹部喜按喜暖,伴有泄泻或大便黏滞。整个人容易倦怠嗜卧,周身酸紧不适,畏寒怕风,手脚不温,精神萎靡不振,体力稍弱。舌头一看,多是舌胖大,颜色淡或青紫,苔白腻或水滑。

当然,如果再重一点,胃中会出现水饮,这种也会出现心下痞满的症状,甚至在活动时,有时可听到胃脘部水饮的漉漉声。饮食吃咸了口渴时或运动后,咕嘟咕嘟的大量饮水时,容易导致水饮停留在胃里不被运化,造成痞满。

🌈 痰湿型:面目不清爽,精气「神」差

痰湿型的人,外形上看上去,多小腹便便,形体偏胖,头面油腻,给人面目不清爽的感觉,也会给人一种虚弱的感觉,这就是「形胜气虚」。我们说常说「油腻大叔」,就是人到中年,阳气逐渐走下坡路,脾胃之气弱了,痰湿却越来越重

除了脘腹痞满、闷塞不舒外,可有恶心欲吐,不想吃饭,口淡不渴,肢体倦怠,老觉得睡不够,身上困重,头昏昏沉沉的,大便黏滞不爽。舌体多胖大,边有齿痕,苔白厚腻,看上去「神」不够的感觉。

🌈 肝气郁滞型:情绪应激反应,多是处于忧郁状态

肝气郁滞导致的痞满,大多都是一种情绪应激反应,多发生在跟身边的人生气或者一段时间内生闷气,处于忧郁状态。除了脘腹痞塞不舒、胸膈胀满外,恶心嗳气,大便不爽快,也会善太息。

太息就是叹气,《内经》说:「思忧则心系急,心系急则气道约,约则不利,故太息以伸之」,就是说太息是不自主疏解肝气的潜意识动作。

这种人,遇到压力或不舒心的事,就会加重,遇到遂心的事就会缓解。这种人的舌象会给人壅滞的感觉,舌质色暗,舌两侧会有涎沫线,或两侧舌质特别厚,神情抑郁。

🌈 寒热错杂型:寒底却有热的症状

还有一部分人,本身是个寒的身体,但是因为饮食、情志或治疗不当,会出现寒热互结的情况。除了胃脘痞塞、胸胁胀满不舒外,会出现心烦、口苦,嗳气、打嗝、恶心欲吐,或大便不成型,舌质淡或红,舌苔厚腻、白中带黄。

如果用药就得寒热兼顾,不能纯热或纯寒。

🌈「痞满」不可忽略的情绪冤家:脾

人体的胃肠系统是复杂的情绪化器官,我们讲「脾主运化」,脾胃除了可以运化饮食和水谷之外,还有对精神和心理因素的「消化」,而痞满就与情绪和心理的关系很大。

脾胃好的人,你会发现,性格果决,很容易担得住事情,很容易化解压力。而脾胃虚弱的人,性格多犹豫、纠结,心思细腻,总是心事重重,来了压力,便承受不住。而且,很快就会反应在脾胃上,不想吃饭,胃不舒服,便秘或拉肚子。

这就是中医说的「思伤脾」、「思则气结」。不管是虚寒、食积、痰湿、气郁型的,不良的情绪和心理都会诱发或加重痞满。

我们还说,「怨伤脾」,怨其实是一种被压制的怒气,它是「憋」着的状态。如果一个人很畅快把脾气发了出来,事后一点不留,影响就微乎其微。

假如脾气发出来了,心里还很不痛快,或干脆就没有发出来,只憋在心里,留有很多埋怨,这是非常糟糕的。

从脏腑生克角度说,这就是「木克土」、「肝克脾」过度了,会干扰脾升胃降的正常气机,导致腹胀、恶心、吐酸,便秘或泄泻的问题。重则会出现急慢性的炎症或溃疡、出血。

因此,情绪这个冤家最好不要结,而要与自己进行和解。

3个实用法内调外养

气机通调,消食化滞

🌈 揉腹:疏通全身气机

揉腹是一种很好的道家自然手法,于疏通中有补益的功效,无论气虚、痰湿、食滞、气郁之人皆可揉之。有医家说:「腹为多病之源」,腹部一旦出现气滞、食积、痰湿、瘀血等,可能影响到全身的气机。

如果在刚刚吃过饭后,可以用十指指腹或手掌轻轻的由肚脐附近撩向上腹,可有嗳气、打嗝的反应,就是唤醒胃气,促进胃蠕动和推磨的力量,解除和排出一些积气。

其他,可在餐后30分钟或睡前进行操作,可以加大揉腹的范围,以食指、中指叠加,推任脉,揉按中脘,也可照顾到上脘和下脘。然后,依次按摩脐周的天枢、气海诸穴,两手掌叠加可对整个大腹进行按摩,顺逆时针各18圈。

操作的要点:一要保持身体放松,心意专注;二要贴住皮肤,力度均匀、柔和且有渗透性。

🌈 歌唱:唤醒脾气

我们知道,五脏各对应五声,对应五音,而脾对应的是歌声、宫音。《四圣心源》说:「脾之志忧,故其声歌,歌者,中气结郁,故长歌以泄怀也」,可见,痞满的人是可以藉唱歌来唤醒脾气,打开胃口,当然唱比较轻快、舒畅的歌会更好。

古代,我们还有「六字诀」的锻炼方法,其中,宫音对应脾胃,当发出「呼」音的时候,会引动脾胃部轻微的振动,有助于唤醒脾气,泄出浊气。因此,六字诀也可以坚持做一做。

🌈 艾灸:调胃和中

艾灸也是以照顾后天之本为原则,中脘穴是必灸之穴,中脘又称「太仓」,适在胃上。为胃经募穴,六腑之会,又为回阳九针之一,有调胃和中之效。

《甲乙经》就记载:「心下大坚,中脘主之」,「腹胀不通,寒中伤饱,食饮不化,中脘主之」,也可以加上脾俞、胃俞或足三里。

可以选择艾条悬灸,一次30分钟,甚至1小时以上,可根据具体病情和灸的反应来调整时间。也可以使用麦粒灸,每次灸9壮,或做「随年壮」,即根据年龄来决定灸的壮数,多大年龄,一次就灸多少壮。

🌈 饮食:化积滞、畅气机

药物方面,脾胃虚寒者,可用理中汤或附子理中汤加减;

水饮盛者,可用苓桂术甘汤加减;

痰湿重者,可用二陈汤合平胃散加减;

脾胃气虚者,可用补中益气汤或四君子汤加减;

寒热错杂者,可用半夏泻心汤加减;

肝气郁滞者,可用越鞠丸加减;

食积者,重者可用保和丸。(文中方剂需在医师指导下使用)

饮食习惯上,要戒掉狼吞虎咽、养成细嚼慢咽的习惯,包括喝水也要一口一口的喝,就像张仲景说的:「少少与饮之」。吃饭时,最好专一一点,不能边吃饭,边看手机,边玩游戏。饭后,可以进行摩腹、走步,不要马上躺下睡觉,酿成痰湿和停食之患。

饮食方面,首推消积明星「山楂」,山楂是天然的消食物,因为所含解脂酶能促进肪类化。正所谓一个好汉三个帮,再配合养脾开胃的麦芽和健胃消食的鸡内金,加强运化消积。另外加上养脾胃的山药,消中有补,运中有健,促进脾胃的循环。


想一次性吃到这些食材,正安已为大家搭配好了「山楂六物膏」,这是一道改善积食、调理脾胃的经典方。

用君药山楂,搭配麦芽、陈皮、鸡内金、山药、茯苓、蜂蜜熬制。

山楂、麦芽、鸡内金,承担了消食化积的作用,三者各司其职且互补。陈皮、山药、茯苓调脾治湿。
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