秋冬季节，吃什么肉类最好呢？答案无疑是牛肉！牛肉含有丰富的氨基酸和蛋白质，与猪肉相比，其营养组成更接近人体组织。所以是很好的补益食品！中医认为，牛肉有暖胃养脾，补中益气，强筋健骨等功效。很适合久病或在成长期的人长期食用。那么，牛肉怎么吃才能既保证营养又吃起来可口呢？今天就给大家介绍一道非常经典的牛肉菜肴，酱牛肉！下面说下具体做法吧！
主料：牛肉。
辅料：花椒，八角，桂皮，盐，酱油，葱段，姜片，黄酱。
做法步骤：
1、将牛肉切成大块，入热水中焯一下。
2、热油锅下花椒，八角，桂皮，葱姜炒香，加水，盐，下牛肉，加酱油，黄酱适量，焖3小时入味即可。
3、出锅后用刀切成薄片即可装盘了！
怎么样，是不是特简单呢？赶快试一试吧！
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