秋冬季节,吃什么肉类最好呢?答案无疑是牛肉!牛肉含有丰富的氨基酸和蛋白质,与猪肉相比,其营养组成更接近人体组织。所以是很好的补益食品!中医认为,牛肉有暖胃养脾,补中益气,强筋健骨等功效。很适合久病或在成长期的人长期食用。那么,牛肉怎么吃才能既保证营养又吃起来可口呢?今天就给大家介绍一道非常经典的牛肉菜肴,酱牛肉!下面说下具体做法吧!
主料:牛肉。
辅料:花椒,八角,桂皮,盐,酱油,葱段,姜片,黄酱。
做法步骤:
1、将牛肉切成大块,入热水中焯一下。
2、热油锅下花椒,八角,桂皮,葱姜炒香,加水,盐,下牛肉,加酱油,黄酱适量,焖3小时入味即可。
3、出锅后用刀切成薄片即可装盘了!
怎么样,是不是特简单呢?赶快试一试吧!
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