不要总是吃猪肉，这肉比猪肉强，增强免疫力又补血，就是贵了点

雷小厨 2017-10-13 16:51

咱们普通老百性桌上最常吃的肉类莫过于猪肉了，其实猪肉的营养并不怎么样，牛肉才是更适合我们吃的肉，虽然贵了一点，但是营养真的好，可以每周吃上一两次，将猪肉换成牛肉，另外平常可以多吃点鱼类对我们的身体也是非常有利的哦。

牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。所以说牛肉也是非常适合孩子吃的，虽然贵一点（三十多块钱一斤）也要买哦。还有，牛肉中富含铁质。铁是造血必需的矿物质。能够起到很好的补血效果哦。

【孜然牛肉】

食材：牛肉，青椒，红椒，孜然，生姜，大蒜，花椒，淀粉，料酒，食盐，食用油。

制作步骤：

1、牛肉洗干净，切成薄片，加食盐，少量的淀粉，料酒一起抓匀腌10分钟。

2、青椒，红椒，洗干净，切好待用。

3、热锅凉油，放生姜，大蒜，花椒一起煸出香味。

4、再放牛肉，大火快速翻炒上色，加入孜然一起翻炒出香味，出锅待用。

5、另起锅，下青椒，红椒一起翻炒至熟。

6、倒入炒好的牛肉一起翻炒均匀，再炒几个来回让其充分入味，就可以出锅了。 香，好吃。