偷 偷 告 诉 你
吃 饱 的 人 点 不 进 去
◆ 炸 鲜 奶 ◆
◆ 做 法 ◆
1、小锅里倒入250克的牛奶、35克的白糖、30克的玉米淀粉和20克的奶粉,搅拌均匀。
2、放在小火上慢慢加热,中间要不停的搅动,否则会糊锅的。
3、等搅拌成这样比较粘稠的状态就可以关火了。
4、取一个保鲜盒,薄薄的抹一层油方便待会儿脱模。
5、把熬好的奶糊倒进小盒里,盖上盖子,放到冰箱冷藏2小时,等它凝固。冻好的奶糕取出来,切成小块。
6、100克的面粉加入120克左右的水,搅匀成面糊备用。
7、先裹一层干淀粉,再裹一层面糊。放到已经烧热到160度左右的油锅里,放进去看到边上冒这种小泡泡,温度就可以。
8、保持中火,看到外面的表皮炸到金黄色,就可以出锅了。
9、刚做好的炸鲜奶,外壳很脆,里面软嫩香甜。吃的时候一定小心,别烫了嘴。
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『 麻 辣 鲜 香 的 爆 炒 花 甲,让 嘴 巴 停 不 下 来!』
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