香甜可口、外酥里嫩的脆皮炸鲜奶

偷 偷 告 诉 你

吃 饱 的 人 点 不 进 去

◆ 炸 鲜 奶 ◆

◆ 做 法 ◆

1、小锅里倒入250克的牛奶、35克的白糖、30克的玉米淀粉和20克的奶粉，搅拌均匀。

2、放在小火上慢慢加热，中间要不停的搅动，否则会糊锅的。

3、等搅拌成这样比较粘稠的状态就可以关火了。

4、取一个保鲜盒，薄薄的抹一层油方便待会儿脱模。

5、把熬好的奶糊倒进小盒里，盖上盖子，放到冰箱冷藏2小时，等它凝固。冻好的奶糕取出来，切成小块。

6、100克的面粉加入120克左右的水，搅匀成面糊备用。

7、先裹一层干淀粉，再裹一层面糊。放到已经烧热到160度左右的油锅里，放进去看到边上冒这种小泡泡，温度就可以。

8、保持中火，看到外面的表皮炸到金黄色，就可以出锅了。

9、刚做好的炸鲜奶，外壳很脆，里面软嫩香甜。吃的时候一定小心，别烫了嘴。

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『 麻 辣 鲜 香 的 爆 炒 花 甲，让 嘴 巴 停 不 下 来！』

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