五花肉的新吃法，外酥里嫩

主料：五花肉，鸡蛋，面粉

配料：盐，花椒粉，淀粉，白酒

第一步：五花肉切成均匀的薄片，打入两个鸡蛋，加一勺盐，两勺淀粉，两勺面粉，一勺花椒粉，少许白酒搅拌均匀。

第二步：腌制十分钟。

第三步：锅中热油，四成热，放入挂上面糊的肉片，小火炸制表面金黄，捞出控油，晾凉。

第四步：开大火，锅中油七八成热，倒入肉片复炸一下，炸制表面金黄后捞出控油。

好了，速炸小酥肉就做好了，外酥里嫩很是美味，是五花肉的新吃法呀，如果喜欢，可以在家做做试一试啊。