剥核桃也有小窍门

巧开核桃1.将小刀或不太厚金属小勺的勺把，插进核桃有缝隙的一头，这是核桃的软肋

       2.一手拿稳核桃，另一手拿着小刀旋转用力，核桃就被撬开了

 

 

 能剥个完整的

  味道还更香：1.将核桃放进蒸屉上，大火蒸5分钟

             2.蒸好关火后，将核桃立即浸入冷水中

             3.等核桃不烫手时取出，用锤子敲几下，就能剥出完整的核桃仁

 

 

 

 

     

        蒸过的核桃，没了那桃仁表面薄皮的淡淡苦涩味了，更香！