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亲历故事系列【40】——难忘那年团圆饭

 

      除夕之夜,全家人团聚在一起欢天喜地地吃个团圆饭(年夜饭)是我们汉民族的过年传统。在不知不觉中,我已经享用了人生五十多个年夜饭了。此时,我回忆检索一番,印象最深的还是童年时代的年夜饭,尤其是1969年那年的团圆饭。


我依稀记得,这年秋天,我父亲得了大病,到县城和地区人民医院看病,钱花了一大把还没有治好。我妈妈肚子里还怀着我最小的妹妹,整天哭哭啼啼没了主意,还是爷爷奶奶做主把准备过年的年猪卖给食品站,再又到生产队借了一点钱才能送父亲到省城大医院治疗。陪同父亲去合肥看病的是我的天宝表叔,他在我们公社小学当老师,有文化且有出过远门的经验。他们一去十多天了,过了腊月二十四还没回家。母亲急得只知道哭,过年的东西一点也没准备。爷爷虽年老多病,还硬撑着手把手地教哥哥做了几桌豆腐。好得我的大姑婆、小姑婆(爷爷的亲姐妹)和冬礼姑婆(父亲的姑妈)给我家送来了三刀猪肉,奶奶就割了一些用来裹了一点谷粽,还打了一点条糕和干粮糕。除夕头天,我的排超表舅(奶奶的亲侄子)送了一刀猪肉和半个猪头。最令我们全家惊喜和感动的是阳干的哑巴叔叔挑了一担好吃的东西送给我们,不仅有肉,还有米果、板栗和冻米糖。哑巴叔叔并不是我家亲戚,他父亲和我爷爷是做解匠时结交的朋友。当年他们同在大塘源山上为东家砍树时,我爷爷为了保护他父亲,一只脚被大树压折了脚筒骨。从此,两家人就像亲戚一样来往了。后来他父亲得病早逝,我爷爷就经常接济过他们母子仨。


除夕一大早,我们就起床了,哥哥杀鸡,姐姐带我到菜园里挖一种自家种的地藕。地藕的根茎一节一节的,洁白如玉,是用来做小炒的主料。吃过中饭,母亲就牵着我的两个妹妹到村头等待父亲回来。奶奶就带着姐姐、哥哥动手做年夜饭了,我呆在锅灶前烧火。奶奶先做圆子,做园子用的是糯米粉、籼米粉、山芋粉,还有葛粉或“槽子粉”。 “槽子”两个字是我模拟家乡的土话读音写的,它长在一种灌木上,有点像榛子。我们小时候放牛,常常摘一些放在口袋里,上学下课时就在课桌上比赛看谁的“槽子”旋转得时间长。“槽子粉”可好吃了,它和葛粉一样可以泡着吃,也可煎着吃,特别是和在米粉、山芋粉里面做园子,那可比参葛粉的要好吃多了。奶奶做的园子比扬州的狮子头还要大,在和粉捯饬面团前就放进三丁即烘豆腐丁(用烘烤过得豆腐切成的)、冬笋丁和肥肉丁,圆子做好放在蒸笼上待会儿放在大锅饭甑上和米饭一起蒸熟。大年三十晚蒸一饭甑饭是我们村的传统习俗,要有剩余留着明年吃,就像不能把鱼吃完一样,寄托着人们祈求“年年有余”的心理愿望。一个下午,奶奶弄了一大桌菜,有鸡有鱼有大块的猪头肉,当然还有我特别喜欢吃的“槽子园”和地藕冬笋炒肉丝。地藕冬笋炒肉丝是我家一道传统小炒,吃起来清爽脆嫩,不过有点药味。地藕含有多种药用成分,本来就是名贵的中草药。可惜啊。不知从哪年?我家菜园的地藕就消失了,每当过年,我就想起它的味道。


等到奶奶最后的地藕冬笋炒肉丝爆炒好之后,母亲扶着

父亲终于回来了。听天宝表叔说,好的在屯溪找到曹家奶奶的外孙洪柏林,是他找人借了一辆吉普车送我们回来。柏林哥的家虽住在屯溪,他外婆住在我们村的曹家老屋里,因此,他从小在我们村长大,每年的寒暑假都要来我们村玩,和村里的人都很熟悉、要好。他高中一毕业就插队在我们村陪外婆,后来被招工到屯溪机床厂,之后又被推荐上了大学,再后来听说他去当时的西德留学了。


     父亲终于回来了,病情有了好转。妈妈总算有了笑脸,招呼我们赶快下跪拜祖宗,还叫我们一个劲地说:请祖宗保佑父亲的病快点好起来。全家人拜完祖宗就开始吃团圆饭了。开吃之前,奶奶说:“今年,你们的父亲生病,没有杀年猪,好得亲戚朋友送来了这么多肉,才能做出这一大桌菜。大家别愁眉苦脸,要欢欢喜喜、热热闹闹的吃个团圆饭。”

 

                                                     写于2015-2-13

 

   

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