快手煎饺的做法

　　原料：饺子、油、芝麻、葱花

　　做法：

　　平底锅抹油，饺子平铺码好。

　　中火开始煎，一两分钟后夹起一个观察，若底部焦黄就可倒入纯净水。水没过饺子四分之一，加盖，焖五分钟左右。

　　水快收干时，倒入一小碗稀面粉水（面粉：水=1：10），撒芝麻和香葱至葱出香味即可。