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小菜版紫菜包饭

上周去韩国料理店吃紫菜包饭，太好吃啦。回到家后自己就做了，味道居然还不错，呵呵....

 

• 一根黄瓜
• 一盆晾凉的白饭
• 四根蟹肉棒
• 一根火腿
• 一包专用紫菜
• 少许白醋
• 少许白糖
• 少许盐
• 一张摊好的鸡蛋饼
• 一袋韩国腌萝卜桔梗
• 一个寿司竹帘

1

首先在温热米饭放进盐、糖、白醋（白醋，糖，盐按5∶2∶1比例调制）白醋是为了增加黏性。米饭和醋的比例是5∶1，搅拌均匀然后将其放凉。

2

蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条，然后把火腿、黄瓜、腌萝卜桔梗也切条。蟹肉棒要加热一下，让它变软，然后切条

3

拿出紫菜细细铺好，米饭倒在上面倒上四分之三。用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力把米饭压得扁。然后按顺序放上鸡蛋条、黄瓜条、火腿条、蟹肉棒，最后是腌萝卜

4

把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来，最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片。