自制皮冻干净卫生，酱料汁可随意搭配。营养美味，有美容功效。
食材
- (主料)肉皮 500克
- (辅料)姜 1块
- (辅料)大葱 半棵
- (辅料)白醋 2勺
- (辅料)精盐 1勺
- (辅料)黄酒 1勺
步骤
- 1.
肉皮买大片的
- 2.
凉水下锅放黄酒煮一下肉皮
- 3.
煮好用刀刮一下正反面，非常干净。
- 4.
切成条用盐和醋揉搓一分钟
- 5.
用温水洗几遍就很干净，一点油都没有了。
- 6.
锅中坐水放肉皮和葱姜，锅开小火煮2个多小时即可。
- 7.
时间到煮好了
- 8.
倒入小盆里晾凉即成皮冻
- 9.
非常漂亮成功了
- 10.
一层水晶冻，一层肉皮冻。
- 11.
调两种酱汁
- 12.
浇上即可品尝太好吃了
