聪明人买鲈鱼时, 只需记住“这3点”, 老板看了都夸你是行家!

说到鲈鱼，大家脑海里最有印象的应该就是清蒸鲈鱼吧，其味道鲜美，肉质细腻，是大多数人都爱吃的一种鱼类，鲈鱼在我国已有上千年的食用历史了，早在唐代的时候，著名诗人王昌龄写的一首《赵十四兄见访》诗中就有一句“忽忆鲈鱼脍，扁舟往江东”的诗句，就是形容鲈鱼的，由此可见，鲈鱼的美名自古就流传了下来，而且它还是中国四大名鱼的其中之一呢。

点击加载图片

鲈鱼的价格也很是亲民，是老百姓们都可以接受的，买上一条鲈鱼带回家将其烧烤或是清蒸都实则不错，不过阳仔提醒一下大家，在购买鲈鱼的时候一定要注意一些，千万别傻傻的让老板帮你挑，因为老板最喜欢顾客挑最不好的鱼了，到时候买回家吃亏的可是你自己，聪明人买鲈鱼时，只需记住“这3点”，老板看了都夸你是行家！

点击加载图片

第一：鱼肚子胀的不能要

一般摆在摊位上的鲈鱼，如果看到有肚子胀起来的鲈鱼，圆鼓鼓的，这样的鱼是千万不能要的，因为很有可能是在鱼上市之前被喂了很多饲料进去，是老板为了让鱼秤起来更重一些下的套路，所以不宜购买，要挑就挑那种鱼身呈流线型，且外表富有光泽，鱼鳃鲜红的鱼。

点击加载图片

第二：“老龄鱼”不能要

一般鲈鱼的体重若是超过了一斤半的话，那这定是老龄鱼无疑了，这样的鱼口感不好，肉质粗糙很难吃，若是用手按一下鱼身会有凹陷且久久都不能恢复，那也是不新鲜的老龄鱼，咱要挑就挑那些大小适中，且按压鱼身富有弹性的。

点击加载图片

第三：鱼尾发红的不能要

鲈鱼本就是天生的运动健将，它在海里的游速很快，其肌肉特别发达，但它有个缺陷就是鱼尾巴很容易受伤，所以，如果咱在买鱼的时候若看见鱼尾颜色泛红的鱼，那最好别买，因为鱼尾若是受伤了的话，那是很容易染上细菌的，不宜选购。

点击加载图片