夏天到乡下，总能在田间看到许多蓬勃的绿色植株。不认识的人统一管它们叫“野草”，但对土生土长的农村人来说，这些其貌不扬的野草里藏着大自然的馈赠。
近日，记者在永康市江南街道溪口村附近，发现几位村民正在小道旁采摘“野草”。一番询问后，村民李美篮笑着解释，这些平平无奇的植物其实是龙芽草，又叫龙牙草。在农村，它有一个更加形象、接地气的名字，叫作“脱力草”。
“龙芽草命贱，很容易成活。”钻研中草药多年的徐旭明说，这种植物一般生长在溪边、路旁、草地、灌丛、林缘及疏林下。每年春夏两季，龙芽草就会开始爆芽，农村到处郁郁葱葱，长势喜人。没经验的人很容易把它当作野草，不过，只要仔细观察，就会发现龙芽草的根茎上长着白色的细绒毛，叶片边缘有锯齿状。每年夏天到秋天，龙芽草会开出黄色的小花，造型似麦穗，这时候一眼就能在草丛中认出它。
龙芽草全身是宝，它不仅全株都能入药，还是餐桌上的一道人气菜肴。
春季龙芽草刚长出来的时候，身上还没有刺，其嫩茎叶和幼苗可作为野菜食用。据老一辈村民回忆，在新中国成立前，时常吃不饱饭，很多穷苦人就会去野外挖野草、野菜来吃，这龙芽草就是其中一种。龙芽草摘回家，焯下水，凉拌一下就能吃了。
药用价值
《本草图经》中记载：龙芽草味苦、涩，性平，具有止血、抗菌、驱虫的功效。人们常在夏秋、龙芽草枝叶茂盛未开花时，割取全草，除净泥土，晒干制药。
以前农村医疗资源匮乏，野生的中草药成了村民必不可少的生活帮手。
徐旭明告诉记者，民间流传着许多用龙芽草来治疗的土药方。最常见的用法莫过于治疗痢疾。谁家有上吐下泻的病人，村里的老人就会让人去把龙芽草摘回家，取根、茎、叶洗净捣烂，放10个红枣煎服，吃完就有力气了。
龙芽草的菜谱有很多，或加入薏米、红豆和大枣熬粥，或把茎叶拿来炒菜，或直接用新鲜的龙芽草泡水喝等，这些都是民间常见的食用方法。
除此之外，这种草还有止血的功效。应对外伤，不管是把龙芽草捣碎外涂，还是水煎内服，都能起到不错的效果。
溪口村一位老人告诉记者，把龙芽草叫作脱力草是有原因的。以前，农民干农活全靠体力，特别是夏天“双抢”时，为了趁天晴抢收抢割，确保作物归仓，农民往往是天还没亮就出门，直到很晚才精疲力竭回家。人们下地回来后，老人就会用龙芽草的嫩叶煮上一大锅的水，让干活的每个人喝上一大碗，可以补脾健气。一碗下去，睡上一觉，第二天又能继续劳动了。
在缺医少药的年代，这些土方法陪伴着农民度过了无数个劳作的日子。直到现在，农村老一辈人仍然对龙芽草怀着很深的感情。
记者 | 高婷婷
编辑 | 胡凌霄
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