夏天到乡下,总能在田间看到许多蓬勃的绿色植株。不认识的人统一管它们叫“野草”,但对土生土长的农村人来说,这些其貌不扬的野草里藏着大自然的馈赠。
近日,记者在永康市江南街道溪口村附近,发现几位村民正在小道旁采摘“野草”。一番询问后,村民李美篮笑着解释,这些平平无奇的植物其实是龙芽草,又叫龙牙草。在农村,它有一个更加形象、接地气的名字,叫作“脱力草”。
“龙芽草命贱,很容易成活。”钻研中草药多年的徐旭明说,这种植物一般生长在溪边、路旁、草地、灌丛、林缘及疏林下。每年春夏两季,龙芽草就会开始爆芽,农村到处郁郁葱葱,长势喜人。没经验的人很容易把它当作野草,不过,只要仔细观察,就会发现龙芽草的根茎上长着白色的细绒毛,叶片边缘有锯齿状。每年夏天到秋天,龙芽草会开出黄色的小花,造型似麦穗,这时候一眼就能在草丛中认出它。
龙芽草全身是宝,它不仅全株都能入药,还是餐桌上的一道人气菜肴。
春季龙芽草刚长出来的时候,身上还没有刺,其嫩茎叶和幼苗可作为野菜食用。据老一辈村民回忆,在新中国成立前,时常吃不饱饭,很多穷苦人就会去野外挖野草、野菜来吃,这龙芽草就是其中一种。龙芽草摘回家,焯下水,凉拌一下就能吃了。
药用价值
《本草图经》中记载:龙芽草味苦、涩,性平,具有止血、抗菌、驱虫的功效。人们常在夏秋、龙芽草枝叶茂盛未开花时,割取全草,除净泥土,晒干制药。
以前农村医疗资源匮乏,野生的中草药成了村民必不可少的生活帮手。
徐旭明告诉记者,民间流传着许多用龙芽草来治疗的土药方。最常见的用法莫过于治疗痢疾。谁家有上吐下泻的病人,村里的老人就会让人去把龙芽草摘回家,取根、茎、叶洗净捣烂,放10个红枣煎服,吃完就有力气了。
龙芽草的菜谱有很多,或加入薏米、红豆和大枣熬粥,或把茎叶拿来炒菜,或直接用新鲜的龙芽草泡水喝等,这些都是民间常见的食用方法。
除此之外,这种草还有止血的功效。应对外伤,不管是把龙芽草捣碎外涂,还是水煎内服,都能起到不错的效果。
溪口村一位老人告诉记者,把龙芽草叫作脱力草是有原因的。以前,农民干农活全靠体力,特别是夏天“双抢”时,为了趁天晴抢收抢割,确保作物归仓,农民往往是天还没亮就出门,直到很晚才精疲力竭回家。人们下地回来后,老人就会用龙芽草的嫩叶煮上一大锅的水,让干活的每个人喝上一大碗,可以补脾健气。一碗下去,睡上一觉,第二天又能继续劳动了。
在缺医少药的年代,这些土方法陪伴着农民度过了无数个劳作的日子。直到现在,农村老一辈人仍然对龙芽草怀着很深的感情。
记者 | 高婷婷
编辑 | 胡凌霄
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