其实,上海人气第一的馒头店里只卖包子,压根儿就不卖馒头。
南翔馒头店,上海豫园路城隍庙总店。
仔细看了自己拍的照片才发现,原来这家真的是叫馒头店啊?!卖的可是上海人气第一的小笼包子哦。
南翔小笼,就是小笼包子,上海最出名的小吃之一,早已经冲出亚洲了,在世界各地都有好些分店了。最早是出自上海嘉定南翔镇,是曰南翔小笼,应该已经有一百多年历史了吧。去年,上海还特地隆重举办过南翔小笼文化展呢。
北方人的面食文化很实诚,包子就是包子,有馅儿的;馒头就是馒头,实心的没馅儿!
而南方人,尤其是上海人,一直都是包子馒头不分的。不知道是不是因为地域和气候南方人面食吃得少的关系,呵呵。
没有馅儿的,上海人叫白馒头,或者淡馒头。
有肉馅儿的,叫肉馒头;有菜馅儿的,叫菜馒头。
有菜有肉的馅儿,那就是。。。。菜肉馒头。
读大学那会儿,寝室里的两位北方女孩子,敏同学,坤同学,每每就包子馒头问题笑话我们几个上海的;不过,有点闲钱的时候,我们就会翘课一起结伴去逛城隍庙,吃南翔小笼和其他小吃,务求把有限的闲钱吃出无限的乐趣来。那个时候的南翔小笼,人间美味也不过如此;排队,也是最撩人食欲的期待。当晚的寝室卧谈会,还要总结回味再三,哈哈。
那时候吃法也简单,也没有现在这样,吃个南翔小笼,还得分出个三六九等来。
一楼的沿街店面只有外卖,永远是看不到头的排长队,让人一眼就失去耐心;价钱么,12元16个。
二楼,只卖蟹粉小笼;好像是20元8个?店堂极小极拥挤,就是可以有个地方坐。
三楼,除了鲜肉小笼,蟹粉小笼,还有一些小点心,套餐供应。不过要贵出很多呦。一客鲜肉小笼6个,28元!而且,前年开始,左右也分开了,左边说是雅座,设了60元的最低人均消费。只要你上得三楼,那店面经理就会忽悠你去雅座,呵呵。不过,今年我发现,他们把右边隔壁的店面盘下来了,所以,三楼右边店面空座很多非常宽敞,也算干净雅致。三楼外面也会排长队,不过只是店家的人为噱头而已。
上海的南翔小笼,可能就跟北京的全聚德烤鸭一样,毕竟是多年的名声在外。到底是不是真的第一好吃呢?恐怕,捧场的还是以老外和外地游客居多;至于上海人呢,捧场的也还是不少,多是因为怀旧,呵呵,就跟我一样。
每年回上海探亲,雷打不动的节目之一,就是带两个孩子去城隍庙转转,买点有特色的中国小礼品,然后,以南翔小笼店午餐为终点。
好像。。包子皮确实比从前厚了一点点,汤汁也没有从前记忆中那么鲜了,蟹粉的味道,似乎也淡了很多。。以前奉送的蛋皮汤呢,现在5元一小碗还很像刷锅水的味道。不过我丝毫不抱怨,照旧会吃得津津有味。毕竟,一年只有这么一两次机会,可以放纵一下我打小就有的小笼包子情结。
上海好吃的小笼店家很多,我喜欢的还有王家沙的蟹粉小笼;鼎泰丰的也不错。据博友上篇评论里推荐说,镇宁路愚园路上有一家富春小笼很棒,下次一定去试试!
过年流水帐之六——
年初九:
天气终于暖和点儿了。赶紧完成任务,带胖墩和丫头去城隍庙!
我最不擅长讨价还价了,而城隍庙里的生意人眼睛却又是最最毒的,甭管我装得多有城府多老神在在,估计人家多半一眼就看穿了,呵呵。有时候,觉得自己买得东西已经挺合算了,走到下一家,才发现根本就是被忽悠了;于是为了心理平衡,我就会同样的东西低价再买上几个。回家跟老妈说,她老人家很在行地评价说,哦,你这种城隍庙购物行为在股市,就叫补仓,降低单位成本价。
在城隍庙买东西还价,没有最低,只有更低。这次有我家大表姐一起逛,我绝对是省大发了。她可是讨价还价的好手,绝不耳软,绝不心慈,不像我,人家一夸我家胖墩帅我就晕乎;要是再夸我一句两个孩子的妈妈真年轻,我简直是恨不得原价买下了。
大包小包的心满意足一帮人打道回府,我是唯一的壮劳力,就差肩挑手扛了,还都是特别劣质的蓝色塑料大袋子,毫无形象可言,就像个跑单帮的贩子。好在谁也不认识我,我也就是个一闲杂人等而已。
年初十:
中午没人愿意在家做饭,于是我就动开歪脑筋了。
老妈啊,上海外滩那儿,什么外滩三号,五号,几号来着?听说高档餐饮很时尚啊。。
老妈立刻打断我的话头:“不去!!那种地方,我再也不要去!!”
啊?你去过了?????你怎么会赶上这个时髦的?!我惊奇不已。
哦,就是几个月前我过生日,你爸神经搭错了非说要请我去外滩几号吃饭的!就去过那么一回!
我更酸了,哼!!趁我不在家的时候,他们老两口子居然偷着就去了?!
“啊,你请老妈去过,居然不请我去?!!”我转头质问老爸。他老人家大大滴狡猾,貌似专心致志盯着电脑做勤奋工作充耳不闻状!!
那你们都吃什么了?我悻悻不已。
“哎,快别说了!那种地方哦,一个小小的狮子头(肉圆),居然敢卖36个大洋哎!”
靠!这么离谱啊?!
“嗯!!一回到家,我就赶紧进厨房做了一大锅狮子头!”
为啥?那么好吃你就迫不及待要DIY了??
“什么啊!!我在家自己做,36个大洋能做一大锅狮子头!!我心里不平衡,我得找补回来!”老妈显然还在耿耿于怀。
“嗯!那你这种外滩几号狮子头行为,用股市术语来形容,应该也是补仓哈!不过,你屯的不是股票是肥肉咯,咸鱼翻身会很恐怖啊!”
那几天,估计老爸顿顿都是狮子头,苦不堪言哈。
老妈转移话题说,哎,我们这里附近,最近新开了一家小杨生煎的分店啊!不然,我带你们去尝尝??
好家伙,从外滩几号到小杨生煎??!!
告诉我家胖墩,午饭外婆带我们去吃上海最出名的生煎包子,我家胖墩随口问道:“为什么中文里面,那么多单词都是以“子”结尾的呢?比如。。”
包。。。子。
房。。。子。
车。。。子。
孩。。。子。
我偷笑,嗯,还挺会抓重点,就差票子和娘子,苦难人生就概括齐全了。
丫头没大听懂,就起哄问道:
那monkey中文是什么啊?
胖墩得意洋洋地拖长音做翻译了:“猴。。。子!”
那lion中文是什么啊?
胖墩又说:“狮。。。子!”
那。。。tiger中文是什么啊?
胖墩不假思索脱口而出:“老。。。。。子!!”
众人发愣,老。。。。子?
啊!!!错了,是老。。。虎!!胖墩嘿嘿着,有点不好意思了,赶紧纠正。
老妈很严肃地看着我:“你赶紧的!!!回美国之后好好教他们学中文!不要忘本!”
对对!!我们不去那个啥外滩几号赶时髦,就吃小杨生煎,绝不忘本!!
更多过年流水帐
联系客服