楚天都市报讯 超市里,各种顶着“益生菌”帽子的产品让人目不暇接,如何选择适合自己的益生菌食品?有关专家就大家易误解的三大误区进行了解释。
误区一:
有“菌”就一定有作用
市面上各种所谓含“益生菌”的产品都一样有效吗?中国食品科学技术学会乳酸菌分会理事长何国庆教授说,益生菌有三大必要条件,一是能活着到达肠内,二是达到一定数量,三是能发挥显著效果。他告诉大家,应挑选“活性强”的乳酸菌,还要关注其数量。按照国家规定,出厂时每毫升至少应在100万个。
误区二:
益生菌食品只适合儿童
乳酸菌饮料酸甜可口,让孩子们爱不释手,不少人以为这是儿童饮品,其实这是误解。天津市中心妇产医院营养科主管医师丁虹指出,随着年龄增长,肠道内的有益菌会减少,而且现代人膳食纤维吃得少,更需补充益生菌。便秘、肥胖、年龄大、经常服用抗生素的人群尤其需要补充。
误区三:
益生菌产品容量越大越好
有人担心小小一瓶益生菌饮品能否发挥作用?丁虹表示,产品容量不是选择的依据,关键要看每毫升含有的活菌数,一般每天补充几十亿就可满足人体需要。值得注意的是,应每天坚持饮用,才能帮助维持肠道菌群平衡。
市面上常见的含“菌”产品
产品品类 主要区别
活性乳酸菌乳饮品 通过乳酸菌发酵而成,含活菌,经科学证明可以对人体产生有益的生理作用
非活性乳酸菌乳饮品 通过乳酸菌发酵后杀菌而成,不含活菌,生理作用有限
乳酸饮料 通过添加酸味剂调配产生的,不含乳酸菌,无明显生理作用
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