选择

    

时间过的真快，转眼间，儿子就要小学毕业了，虽然是一个小学升初中的考试，一向轻松的我，不由得有些紧张起来，套用一位妈妈的话说，上不好中学，就上不好高中，上不好高中，孩子这辈子不就完了吗？

虽然小地方可选择的地方不多，但两个学校之间，各有利弊，难免还要做一些选择。下午联系了学校里的熟人，了解一下情况，看孩子究竟要在哪个学校入学。

晚间儿子在身边的时候，给他谈这个事情，问他是否需要老妈给他打通一些关节，没有想到儿子对我说一番话，不由得让我当场对着孩子竖起大拇指。

儿子，你是好样的，就需要你成为这样的一个人。

儿子说：我这次入学考试你给我找熟人作弊了，是不是能保证以后每个阶段你都能作弊?即使我依靠这样的关系考上你希望的班级了，但是我是欺骗别人还是欺骗自己，到了哪里学习不还是不好吗？不如尽自己的努力，能做到怎么样就怎么样。

事实上，我也是很讨厌这些凡门俗事的，以至于孩子小学六年来，从来没有去打扰过老师一次，要按说，也不是一个称职的家长，最起码应该和老师保持联系，可以互通信息，我这些年一直是大撒把的管理方式，只要孩子身与心健健康康正常就满足了，至于学习，只要他尽力了，我从来没有苛求过完美的结果。

肉松寿司是儿子很早以前就要求做的，一直没买到肉松，前几天外出学习期间，专门去大型超市寻找这个材料，带回来后因为又外出旅行，一直没做，找个时间，赶快完了孩子的心愿。

肉松寿司

食材：糯米和大米比例1:1  香肠 黄瓜 鸡蛋

配料：烤海苔

调料：白醋 白糖 食盐

工具：竹帘

制作过程：

1.准备适量香肠，一根香肠可以做两卷寿司。

2.准备鸡蛋4个，事实上只用掉了不到两个。

3.肉松适量。

4.黄瓜一根。

5.准备一张竹帘和适量海苔。

6.蒸熟的米饭一大碗。

7.鸡蛋打入碗中。

8.加入适量食盐搅拌均匀。

9.煎锅放油少许，烧热，倒入蛋液。

10.因为制作寿司，所以，四个鸡蛋我只做了两张蛋饼，做的厚一些，不要着急翻面，等上面完全凝固后，翻面煎。

11.翻面将另一面煎熟即可。

12.将所有的蛋液全部做成蛋皮备用。

13.米饭用糯米和大米1:1的比例，蒸饭的时候，比做饭稍微多加点水，这样做出来的饭不至于过干。米饭做好后，用筷子在锅内划散。

14.找大碗把米饭盛起来放入两勺白糖。

15.放入一小勺食盐。

16.加入两大勺白醋，然后用铲子铲拌均匀，记得不要搅动，免得米没了形状。

17.将黄瓜切成和海苔片等宽的长条，蛋皮也一样，火腿肠一根切成4份备用。

18.将一张海苔片放在竹帘上，放入适量的米饭，量根据自己喜好把握。

19.将米饭均匀摊平。

20.撒上一层肉松。

21.放入黄瓜条、香肠段和蛋皮条在一端。

22.然后用竹帘卷起握紧，制成一条寿司。

23.同样的方法，将所有的寿司制作完成。

24.准备一碗清水，方便切寿司的时候粘刀后清洗刀具，利于切寿司，切好寿司装盘即可食用。