【图文】太妃奶糖的做法

“做蛋糕多出来的淡奶油怎么办呢做太妃奶糖吧很合适味道也很好不浪费的同时又享受了美味真是好不错的选择”

主料

• 淡奶油 (150克)
• 细砂糖 (75克)
• 水饴 (22克)

辅料

• 无

厨具

煮锅

分类

甜品 甜味 煮 半小时 简单难度

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  准备好材料：淡奶油150克、白砂糖75克、水饴22克；
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  将材料一起加到锅中，中火加热；
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  烧到滚开后，改成小火，最好锅下面垫个已经破旧的平底锅，可以让温度受热均匀；
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  烧开后就要不挺的搅拌，以免糊锅底；
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  当搅拌到落下的奶油可以保持纹路不立马消失的浓稠状；
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  熬好的奶油酱倒入模具中，压压平，然后自然放凉，也可放入冰箱放凉；
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  放凉后切成小块；
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  切好的太妃奶糖用糖纸包好即可；

小窍门：

1、熬好的太妃糖液是比较浓稠的颜色也会变深；
2、熬的过程中要不断的搅拌以免糊锅；
3、锅底垫平底锅可以受热更均匀；