教你如何识别真假黑木耳

眼下，大家最关心的事儿莫过于食品安全了，现在教大家三招怎样识别真假黑木耳的小窍门。首先是看，质量好的木耳看起来又大又薄，朵面乌黑光润，背面呈灰色；掺假的木耳比较厚，朵面往往粘在一起。 其次是摸，质量好的木耳手摸起来比较干燥，分量轻；掺假的木耳手摸有潮湿感，分量较重。最后是尝，好木耳尝起来，清香无怪味。要是有咸味，说明被盐水泡过，增加重量骗钱；要是有甜味那是用糖稀拌过；涩味呢就是用矾水泡过，非常有害。