虎皮青椒

食材：

青椒、姜蒜、生抽、酱油、豆豉、豆瓣酱、食用盐、食用油。

烹饪方法：

       1.  将辣椒清洗干净，里面的辣椒籽去掉，水分沥干备用，把姜蒜给稍微的切一下备用。

       2.  起锅先不要加油，将辣椒放到锅里面去干煸，最好是使用中小火，慢慢的翻炒，一直炒到辣椒的表面出现虎皮。

      3.  辣椒盛出来，重新起锅放姜蒜、豆豉、豆瓣酱炒香，将青椒再次回锅翻炒，最后加食盐、味精、胡椒、白糖调味，出锅前还可以加上一点食醋。