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2022.04.08
赤豆冬瓜氽鲤鱼
原料:主料:鲤鱼1条(1500克)。配料:冬瓜100克,赤小豆60克,葱根5个。制作方法:①鲤鱼去鳞、去鳃、去肠杂,剖成两片,背上打花刀。
②将沙锅内放入适量清水,加入带皮冬瓜、赤小豆、葱根,置于火上煮1小时,用纱布过滤,去渣留清液,再煮至沸,放入鲤鱼,氽5分钟,即可食鱼饮汤。特点:祛湿利水、补肾益气。适合于急、慢性肾炎者食用。但勿放盐。所属菜系:其他
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