——迄今有九百多年历史的凤凰单丛茶,曾只是皇宫朝廷才可享受得到的茶。每次采摘都得敲锣打鼓,成品上贡后,都得祭祖,再享用。上世纪,只有政府才能品到,百姓喝的只是黄叶或茶梗。
——单丛茶原意:单株采摘,单株制作。几百年来,凤凰茶农执着于对茶的探索,对茶用心呵护,才制作出了品质好,香气独特的凤凰单丛茶。如今茶中贵族,人人喝得起,只是它贵在做工及泡法。
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——单丛茶因品种种类及做工方式,形成了独特且自然的花果香味,此香绝不添加任何香精。在茶类中,单丛茶属高香型。扑鼻香,龋齿留香,回甘茶香,这是对单丛茶香最好的诠释。
——茶香飘万里,百岁茶人茶界泰斗张天福教授曾写到:“凤凰单丛茶,清香满天涯”。满天涯,茶香飘,让茶香飘港澳,澳门特首何厚铧先生曾称赞凤凰单丛茶:“尝过的最香的茶”。并且获“最受港澳茶客欢迎的中国茶产品”。
——茶中好茶,香飘满天涯。单丛茶,世代好茶,香飘满人间。茶中贵族,贵在做工及泡法;茶中香水,融水香,入口香,回甘香。单丛好茶,只有适合自己的茶,更是茶中贵族,茶中香水。
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