金灶镇地处潮阳区西北部，是潮州、普宁、揭阳三地的交汇处。在创新发展中，金灶镇通过“增品种、提品质、建品牌”，加强新品种的品牌文化建设，一跃成为远近闻名的特色农业镇。金灶镇孕育了品质兼优的红肉火龙果、玻璃油甘、香蕉、桑葚、柿饼、三捻橄榄、杨梅等特色水果，使其成为潮阳区的特色农业镇，更是粤东地区特色水果的主产地和重要集散地。
据了解，金灶镇本是一个在种植香蕉方面有30年经验的老蕉区，然而果树品种退化，加上香蕉受黄叶病困扰等问题，导致很多蕉农收益颇微。因此，为引进新品种种植，优化改善当地种植结构，当地果农引进种植台湾红肉火龙果。目前，这片火龙果试验田的经济效益比种植香蕉增长3倍多。
现在这片火龙果试验田已经成为省农科院科研试验基地、省重点现代农业示范基地，省级现代农业“五位一体”示范基地项目，“江畔红”品牌的火龙果先后获得农业部《无公害农产品证书》，被纳入“国家绿色食品A级”行列。品牌效应打响之后，金灶红肉火龙果也被国际电商巨头阿里巴巴选定为潮汕名优特产代表，并在其网络平台向海内外客户推广。
金灶镇非常重视农业品牌建设。金灶镇副镇长黄武强认为，金灶传统农业要想“华丽转身”，光靠优化种植结构不行，必须在农业文化上下功夫，对农产品进行包装推介，把当地的特色农业品牌打响，提高产品的附加值，带动休闲农业的发展，这样既能增加农民的收入，又能撬动全镇的经济发展。
每年杨梅飘香的季节，游客穿梭于挂果累累的丛林中大快朵颐的场景，成为了金灶镇一道美丽的风景线。金灶镇早在多年前就注重以文化为媒，打响当地农业品牌，粤东地区第一个“以梅会友”的杨梅文化节就在金灶镇芦塘村粉墨登场，吸引了本地及周边地区乃至珠三角的市民游客纷纷前来赏梅、摘梅。之后，杨梅文化节成了当地一大特色农业盛会，越来越多的游客闻名而至，金灶杨梅也越来越红火，不断销往北京、上海、广州、深圳、新疆等地。
近年来，金灶镇委、镇政府着力于水果产业文化品牌建设，先后注册了“三捻橄榄”、“灶香牌香蕉”、“玻璃油甘”、“金灶鲜果”等多件商标，并积极组织申请了绿色食品及无公害农产品产地及使用标志，有效地提高了特色水果的知名度；先后举办“三捻橄榄拍卖会”、“金灶特色水果精品品尝节”、“杨梅文化节”等一系列活动，提升金灶特色水果的影响力，并大大地拓宽各类水果地销售渠道。目前，“江畔红”牌火龙果、玻璃油甘、柿饼、桑葚酒、糖醋橄榄等农产品已在去年获得“名特优新评选活动推介农产品”称号，进一步扩大了品牌影响力。
经过多年来的发展，全镇已形成春有香蕉、桑葚，夏有杨梅、火龙果，秋有柿饼、油甘，冬有橄榄、生柑，四季花果飘香的水果种植格局。三捻橄榄、杨梅、柿饼等品牌水果呈规模化、产业化发展。其中，“金玉三捻橄榄”获国家地理标志保护产品认证，这是汕头市首个获得国家认证的地理标志保护产品，也是目前世界上最贵的鲜水果之一。各农产品企业可借鉴其品牌发展之路，提高自身产品的品牌价值，使得产品得到更好的推广。
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