节气养生 | 大暑如何“食补”

消暑食补

要“得当”哦~

 大暑时节，阳气旺盛，湿气凝聚，饮食上要注意消暑降温，在祛湿补水的同时，根据个人体质进行食补。

体热的人可在夏日多食甘凉或甘寒食物来消暑。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，因此，多喝水、多吃些新鲜蔬果都有助于改善食欲。新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食不厌，如菠萝、西瓜、胡萝卜、柠檬、苋菜等，既能降低暑热，又可消湿健脾，增津生液，改善食欲。

炎炎夏日还容易导致人火气上升，表现为情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，“去火”也是夏日食补的必备功课。夏日祛火的食物包括苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果。

TIPS　自制夏令消暑汤

美味

芦根绿豆汤

原料及做法！

原料：芦根25克、绿豆25克

做法：加水煮开，加适量冰糖，去掉芦根绿豆，以喝汤为主。

作用：生津润肺，降火解热，适用于内热口干。

神秘

“酸梅汤”

配方及做法！

传统老北京酸梅汤是由去油解腻的乌梅，降脂降压的山楂，清热解毒，滋养肌肤的甘草，化痰散瘀的桂花，益气润肺的冰糖一并熬制。特别在传统配方上增加了洛神花及陈皮来调节酸味，煮出的酸梅汤色泽如陈年普洱，酸甜适口。 

做法：

1：水3000毫升，浸泡一小时，或者过夜第二天煮。冰糖隨机，大火煮開后用小火煮20~30分鍾，熬两遍，熬的汁再加入干桂花和冰糖适量，燒5分鍾左右冰糖化了就好了。最后加入干桂花一勺约5g，材料在藥房都買得到，只有干桂花要去专门賣中藥飲片的店購買。最后放入冰箱后口感更佳哦~

作用：

酸梅汤属于碱性饮料， 肉类食物吃多了喝点酸梅汤，有助于体内血液酸碱值的平衡。 在盛夏酷暑期间，饮用酸梅汤不仅酸甜可口，还可起到开胃、补充水分的功效。含有较多酸性物质的酸梅汤还可以促进唾液和胃液的分泌，保护肠胃。 此外，酸梅汤可平肝降火，帮助消化，肝火较旺之人宜多饮用。 孕妇喝的话要注意去掉山楂哦~