橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。 这句话不仅适用于水果，同样适用于中药材。事实上，多数的中药材特定品种均有其特定种植区域。 为此，中医开方时，为保证药效，通常会明确特定产区药材。而这类历经千百年中医实践总结出来的功效卓著药材就是“道地药材”。 佩兰 别名：佩兰叶，省头草。 功能：发表解暑，化湿开胃。 主治：夏伤暑湿，头胀胸闷，寒热，身重，口中甜腻或多涎臭，胃呆不饥。
1、 【用法用量】 3～10g。《中国药典》
2、 【用药禁忌】
1) 阴虚、气虚者忌服。
2) 《得配本草》：胃气虚者禁用。
藿香佩兰茶
主料：茶叶6克,藿香9克,佩兰9克
藿香佩兰茶的做法：
1.先把茶叶、藿香、佩兰放入清水中洗净。茶壶也洗一洗。
2.将茶叶、藿香、佩兰放入茶壶内，倒放沸水泡10-20分钟，代茶饮之。
功效：解暑热，止吐泻。
佩兰煎蛋
主料：佩兰、鸡蛋、盐 、烹调油
做法： 1、将佩兰叶子洗干净，切得细细的。
2、放在碗中，打上两个鸡蛋，放上盐。
3、拌均匀。
4、平底锅倒油烧热，将蛋菜液倒入锅中。
5、煎至定型，两面变焦出锅。
品种来源：菊科植物佩兰的干燥地上部分。
产地来源：中国·湖北省
道地性依据：
主要产于华南、华东、西南、中南及陕西、河北、山东、湖北等地。佩兰喜温暖湿润气候，高温高湿生长较快，福建闽东，闽南地区气候、土壤非常适合佩兰的生长，有大量野生,并有较大面积的栽培。
佩兰
本品茎呈圆柱形，长30～100cm，直径0.2～0.5cm；表面黄棕色或黄绿色，有的带紫色，有明显的节和纵棱线；质脆，断面髓部白色或中空。叶对生，有柄，叶片多皱缩、破碎，绿褐色；完整叶片3裂或不分裂，分裂者中间裂片较大，展平后呈披针形或长圆状披针形，基部狭窄，边缘有锯齿；不分裂者展平后呈卵圆形、卵状披针形或椭圆形。气芳香，味微苦。
从前，有一户人家，哥哥从军在外，家里只有姑嫂二人，嫂子叫佩兰，小姑叫霍香。佩兰十分疼爱妹妹，霍香也很体贴嫂子。两人每天一块儿下田干农活，又一块儿操持家务。她们从来也没有闹过一回别扭，日子过得别提有多和美啦。
一年夏天，嫂子不幸中了暑热，只觉得头痛眩晕，心悸恶心。霍香急忙把嫂子扶到床上，说：“哥哥在家时，教咱们认识过两种祛暑解热的药草，让我上山挖些回来，煎汤给你喝吧！”
“那可不成！”佩兰拉住妹妹的手。“你个十七、八的女孩子，怎么能一个人出门儿啊？”
霍香一心想给嫂子治病，不管嫂子怎么劝说，还是换上了哥哥的旧衣裳，女扮男装，进山去了。
佩兰唯恐妹妹有什么闪失，两眼紧盯着房门，一直盼到天大黑了，才看见妹妹的影儿。佩兰刚松了一口气，却又猛地吓呆了。只见霍香两眼发直，四肢无力，一迈进门槛儿就跌倒在地。佩兰挣扎着身子，忙下床去搀霍香：“妹妹呀，你这是怎么啦？”
霍香有气无力地说：“我叫毒蛇咬了。”
嫂子吓得没了魂儿似的，急问：“咬了哪儿？”
“这儿……”霍香说着指了指脚。
佩兰赶紧扒下霍香的鞋袜，看见妹妹的脚面又红又肿，连小腿也肿胀得变粗了。
“哎唷，这还得了，得把毒水挤出来才成呵。”
“怕是晚了。”
佩兰闻听，一下把妹妹的伤腿抱起来，又把嘴凑近脚面上的伤口，吸吮毒汁。
嫂子，你也要中毒呵！”霍香哭着推搡嫂子。
佩兰紧紧握住妹妹的脚脖子，说道：“要死咱俩一块儿死，要活咱俩一块儿活。没有了妹妹，我一个人还活个什么意思？”
第二天，邻居们发现这姑嫂二人都躺在地上，急忙抢救。可是，霍香已经死了，佩兰也只乘下最后一口气。佩兰从身边的小筐里拿出两株药草，哭着说：“乡亲们呵，我妹妹挖回来的这种草，是我们家祖传下来治暑热的，可还一直没起过名字。这圆叶粗茎的，能祛暑湿，治疗头痛发热、腹胀胸闷，还能止呕、止泻，就叫‘霍香’吧；这种尖叶细茎的，主治暑湿内阻、头昏呕吐，就叫‘佩兰’吧……”
话未说完，佩兰也咽也气。
邻居们无不感动。大家把姑嫂二人埋葬后，又将两种祛暑的药草培植起来。从此，人们一看到霍香和佩兰这两种药草，就想起当年那一段感情深厚的姑嫂。
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