【中国供销每日一药】道地药材之酸枣仁

橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。

这句话不仅适用于水果，同样适用于中药材。事实上，多数的中药材特定品种均有其特定种植区域。

为此，中医开方时，为保证药效，通常会明确特定产区药材。而这类历经千百年中医实践总结出来的功效卓著药材就是“道地药材”。

一

专业科普

别名：山枣仁、山酸枣

功效：补肝，宁心，敛汗，生津。

主治：虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。

二

养生贴士

1.用法用量：10～15g。（《中国药典》）

2.用药宜忌：凡有实邪郁火及患有滑泄症者慎服。

3.药膳选方：

酸枣仁粥：

原料：酸枣仁10g，生地黄15g，粳米100g。枣仁、地黄水煎取汁，入粳米煮粥食。

来源：《圣惠方》

功效：本方以酸枣仁滋养安神，生地黄养阴清心。用于心阴不足，心烦发热，心悸失眠。

 

枣仁人参粉：

原料：酸枣仁20g，人参12g，茯苓30g。共研为细末。每次~6g，温水送服。亦可入粥中煮食。

来源：《普济方》（原无方名）。

功效：本方以酸枣仁敛汗，人参补益肺气，茯苓安神。用于体虚自汗、盗汗。因三者又能养心安神，故也可用于虚烦不眠。

三

道地产源

品种来源：鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。

采购基地：河北邢台（经度114.52，纬度:37.26 。）

道地依据：河北酸枣仁明清时期即以闻名，以邢台市所产粒大饱满，皮紫红色，无核壳，品质最优，产量最大，但唯独“顺德府枣仁最佳”， 这里有发展枣仁生产良好的自然条件和悠久历史。此外承德、保定、张家口、唐山、石家庄等地区都有生产。与其他产区的酸枣仁相比，河北酸枣仁具有以下鲜明特点及优势：

1、邢枣仁色泽鲜亮，药物价值极高，被证明具有静心、健胃、滋养、安神

等多种疗效。曾经被列为国家中药保护品种的“安神宝”就是利用邢台特产的邢枣仁为原料而制成的。

2、粒大饱满，皮紫红色，无核壳，品质最优，产量最大，是我国最大的酸枣仁种植基地。

四

选购辨识

酸枣仁：棕褐色，深棕色。呈扁圆形或近椭圆形,长5一gmm,宽5一7mm,厚约为3mm。表面紫红色或枣红色,微有光泽;一面较平坦,中央有一条隆起的线或纵纹,另一面隆起,种子边缘略薄,种皮较软易碎,咀嚼有甜味。

理枣仁：棕黄色，浅棕色。呈扁圆形，长4～8mm、宽4～6mm、厚1～2mm，表面光滑，有光泽，黄棕色至红棕色，一面较平，无隆起纵线纹，另一面隆起不明显，气微弱，味淡。

枳椇子：棕黄色，浅棕色。外形为扁平圆形,直径约3一5mm,厚约2mm,表面棕黑色或红褐色,油滑光亮,两面对称,平坦,无纵纹。种皮坚硬难碎,味稍苦、涩。

史料来源

      据说云贵等省有一种山瘴雾气，使人胸闷、呕吐、腹疼，邢枣仁可解。所以这一带群众不论大人小孩都备有一小袋枣仁系在胸前，四时不离，以避瘴除疾。此说确否，尚待查考，但邢枣仁有较高的药用价值却是千真万确的。我国最早的一部药书《神农本草经》说，“补中益肝、坚筋骨、助阴气，皆酸枣仁之功也”。明代李时珍《本草纲目》中说，“枣仁，熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之症；生用疗胆热好眠，皆足厥阴少阳药也”。总之，枣仁有补肝胆、宁心神、敛汗、健胃、镇静、滋养、安眠多种作用。 邢枣仁具有色泽好、杂质少、药物质量高等特点，是驰名中外的名贵药材，畅销欧、美、港、澳和东南亚各地。